Frigarui de porc

Opțiuni de grătar de casă o mulțime, dar toate au recomandări comune - alegerea dreptul de carne și pregătirea marinată adecvate.

Pregătirea.

Aceasta este o reteta foarte simpla nu aveți nevoie de o mulțime de timp și efort. Pentru marinarea cărnii este necesar să se ia o bucată de grăsime frumos de carne, ceapa, dafin si condimente aprins.

Carnea se taie în bucăți mijlocii.

După aceea, pulpa pregătită trebuie să doarmă la gust si se presara cu putin otet.

Sfat: Am auzit în mod repetat mitul că carnea din cauza oțet și sare va fi greu. De fapt, preparate din carne în Aerogrill va fi foarte moale și delicat, astfel încât să nu vă fie teamă să adăugați aceste produse le dau gratar carne de gust original. Dacă nu aveți oțet, utilizați suc de lamaie pentru un kilogram de carne va fi de ajuns de la o lămâie proaspătă.

Odată ce carnea este preparată, este necesar să se pregătească o marinată simplă pentru gratar în Aerogrill de carne de porc.

pentru marinata

Pentru a umple nevoia de carne de a lua o cantitate mică de apă rece la carne a fost complet scufundat.

Oțet și sare adăugată la apă, se amestecă bine și se adaugă condimente.

Video: Cât de bună și doar marineaza carnea de shish kebab (frigarui de porc marinat) Gratar

Se taie rondele de ceapă, se amestecă cu carne și se toarnă sosul.

După cum puteți vedea, în pregătirea acestui fel de mâncare nu este mare lucru. Dorința principală de a găti un delicios frigarui parfumat de Aerogrill carne de porc.

Video: My frigarui rețete preferate de gât de porc 2016

Carnea în marinata trimite în frigider timp de 15-20 de minute.

Se prepară aerogrill. Partea de jos a balonului, este de dorit să se stabilească o folie de gătit pentru a merge picură grăsime și carne marinate.

Sfat: dacă doriți să grătar după gătit un alt fel de mâncare, se va economisi timp spălarea becului din sticlă.

Pe grila inferioară Pune carnea marinata.

Am pus pe partea de sus a tăvii, cu rumeguș de arin, care sunt ușor disponibile în magazin pentru vânători și pescari, sau într-un supermarket din picnic departament.

Timp pentru grătar puteți ajusta în mod independent, timpul mediu de pregătire de 17-20 minute la 175 de grade.

Sfat: Dacă doriți să obțineți un real frigarui parfumat, udare marinata de carne în timpul gătitului, la intervale de aproximativ 5 minute.

Atunci când carnea este gata, puteți dezactiva aerogrill și să se pregătească legume proaspete pentru masa.

Sfat: Puteți găti carnea pe frigaruile, se va da cina un moment unic de romantism în natură. Poftă bună!

gât de porc Skewer

Aceasta reteta Vreau să încep prin ai mulțumi lui Michael. Prin comentariile sale la frigăruile reteta de carne de porc. Acum am publicat mai mult de doi ani, am învățat cum să gătească un gratar delicios. Și acum vreau să împărtășesc rezultatele lor de doi ani de lucrări, astfel încât toată lumea poate pregăti acest fel de mâncare popular pe Pyaterochka.

Gătitul gât gratar de carne de porc:

Să începem cu o alegere de carne. Cele mai multe kebab moale și suculentă obținute de la gât de porc. Cumpărați cu stoc, pentru că există o mulțime de deșeuri. O marinata doar va aborda cele mai comune ceapa. Pentru a fi tăiate în inele și jumătate, sare și un shake pic, pentru a lasa sucul de ceapa.

Cea mai grea parte - este prepararea cărnii. Carne de porc gât ar trebui să fie tăiat în bucăți porțiuni. Despre marimea unei piese voi spune acest lucru, o bucată de carne la grătar ar trebui să fie consumate într-unul sau cel mult de două ori. Cu fiecare piesă trebuie să taie grăsimea și venele. După cum puteți vedea, le-am pus deoparte dreapta sus. Pe grăsimea și venele poate dura până la 20% din greutatea inițială a gâtului. Cu cât vă pregăti felii, The tastier a lua gratar. Puneți carnea felii la ceapa. Foarte tocat fin verdeață.

In timp ce lemnul arde prin, carnea ar trebui să pună pe frigarui. Bucata purtat pe un băț de-a lungul fibrelor. Nu este bine, dar fără distanța dintre piesele. Ceapa cu carne este mai bine pentru a elimina. Acesta va arde si strica aspectul. Dar să-ți spun un secret, personal îmi place mirosul și gustul de ceapa ars pe grătare. Cu toate acestea, aceste fanii nu sunt mult. Înainte de a pune frigăruile de carne la gratar nota pe cărbuni. Focul nu trebuie să fie deloc. Și să cărbuni acoperite cu floare albă. Acesta este cel mai bun moment pentru kebab de gătit.

Frigarui de porc Juicy

Pentru a găti frigarui suculente de carne de porc. este necesar să se respecte câteva reguli nu sunt complicate și dacă tu si invitatii tai pentru urechile gratar ottyanesh.

carne principală pravilo- pentru shish kebab ar trebui să fie în stare proaspătă și de preferință cu porci de până la 100 kg greutate.

Într-unul din posturile sale mi-am spus deja cum să gătească gratar, și cum să alegeți carnea pentru un shish kebab. Cu toate acestea, din nou.

Alege carnea este un pic de culoare roz plăcut, iar când apăsați pe ea, carnea trebuie să joace. În cazul în care carnea este proaspătă și a fost congelat, acesta va fi de culoare ușor semiobscur, și nu există nici o astfel de flexibilitate.

Asigurați-vă că rețineți că pentru grătarul nu ar trebui să schimb arcul. Dar, cu condimente ar trebui să fie atent. Dacă adăugați prea mult, atunci există posibilitatea ca gustul cărnii, pe care nu-l simt.

Și, desigur, dacă aveți de carne fără grăsime, în mod necesar timp de 1 oră înainte de prăjire, se toarnă un pic de ulei vegetal.

Ei bine, despre sare. Apoi, desigur, opinii diferite. Unii recomanda sare deja pe gratar celălalt pentru 5-10 min. înainte de preparare.

Eu fac acest lucru înainte de a pregăti pentru 10minute.

Ei bine, aici e toate subtilitățile. Prin alegerea de marinată pentru gratar poate vorbi la nesfârșit, dar astăzi voi introduce o alta reteta simpla pentru un kebab suculent, care a pregătit peste vacanța de Paști și la sfârșitul Postul Mare.

Pentru acest gratar reteta va avea nevoie de:

carne de porc 2 kg.

Sos de soia 100g.

500ml vin sec.

condiment armean pentru gratar.

Sare dupa gust.

100g ulei de floarea-soarelui.

Prepararea kebab suculent:

Aceasta ar trebui să taie carnea în bucăți de mărime măsurate 5 5cm.

Ceapa se taie în inele. Ori în vas emailat. Adăugați sosul de soia, se adaugă vin și se amestecă. Adăugați un pic de condimente armene. Încă o dată, toate amestecate bine și într-un loc rece timp de 10 ore.

Asigurați-vă întotdeauna că focul nu suge limbi și nu a furat kebab-ul suculent.

Ei bine, asta-i tot. Se serveste frigarui cu o multime de verdeață și un pahar de vin rosu sec.

Un rezultat de lucru poate fi văzut în expunerea de diapozitive.

Frigarui Porcine bancare

Aceasta reteta este în mod clar un scriitor. Dar, din păcate, eu nu-l cunosc. Te rog, dacă cineva știe cine este inventatorul acestei reteta, scrie pentru mine - eu sunt fericit pentru a pune o referință.

Reteta este foarte original. Permanent aplaudă cel care a inventat-o.

Carnea este foarte moale. Parfum - ca un gratar adevarat. Și gustul, de asemenea, este corect. Dar. din păcate. uscat carne. Deși s-ar putea dovedi de bine datorită faptului că am luat partea greșită a carcasei - am folosit carnea cu un spate, și era necesar să se ia un gât de grăsime, apoi la carnea a fost posochnee.

In aceasta reteta, principala dificultate - pentru a găsi pe piață în prezent, lemn afumat de grăsime de ardere.

A doua dificultate - aroma de slănină afumată pătrunde totul în jurul valorii de - mobilier, păr, haine. Nici ferestrele deschise sau extractor nu ajută. În timp ce foame, mirosul pare foarte apetisant și atrăgătoare. Dar când naeshsya, atunci acest miros doresc doar să ruleze cât mai mult posibil.

A treia dificultate - pentru a scoate din băncile kebab gata. Am primit un foarte simplu - pentru a le obține prin clește convenționale.

Străpung din ficat de porc

Timp de preparare: 3 ore, 0 minute.

Frigărui din ficat de porc - una de feluri de mâncare mele favorite. Se pare foarte gustos, consistent și neobișnuit. Mai ales kebab de ficat este bun în cazul în care alimentarea cu legume la grătar și ierburi proaspete.

Descriere gătit:

Personal, îmi place frigaruile de ficat aproape mai mult decât carnea obișnuită. Nu este mai puțin bogat în cazul în care să-l gătească în mod corespunzător - are un gust foarte bun. Și odată ce ficatul este cunoscut a fi de mai multe ori mai ieftin decât carnea. Desigur, atunci când orice petrecere cu prietenii alege natura - pregătirea unui kebab obișnuit, dar dacă eu fac mâncarea la țară, atât locul de muncă și relaxați-vă, nu este îngrijorat și să cumpere o pereche de kilograme de ficat de porc. Gatesc gratar - cu bere și ierburi proaspete vine singura modalitate de a merge. Sper să vă placă :) și i-am spus cum să gătesc gratar din ficat!

Rate reteta kebab din ficat de porc:

ficat de vită Skewer

gât de porc Skewer

Frigarui de coaste de porc

Porc kebab la gratar cu miere, portocale și orez