Retete feluri de mâncare de miel

Mielul este folosit în principal pentru tocane și alimente prajite, retete care o mare cantitate de gătit.

conținut

Video: miel fiert cu legume reteta
Beshbarmak miel în kazahă
Miel cu fasole verde și ouă
Kupaty miel
Sac bulgară 5.0
Picior de miel în întregul cuptor
Video: mâncăruri gustoase miel la distragere a atenției
Miel: rețete. feluri de mâncare de miel
Video: cum de a găti coadă de miel cu linte, feluri de mâncare de miel, rețete de gătit de linte

Deosebit de bun miel în multivarka suplimentat cu diferite acute de asezonare, condimente, plante aromatice, garnituri.

Din partea din spate a berbecului poate găti carne la grătar excelent în bucăți mari.

Video: miel fiert cu legume reteta

Cotlete fierte, de obicei, din partea din spate a coloanei vertebrale-mandrină.

Pilaf pulpă cea mai potrivită cu decojitor berbecului și porțiunea vertebrală a lamei sau piept.

produse de miel fărâmițat într-un multivarka preparat din mandrina și gât.

Astăzi, vă oferim cele mai bune rețete de multivarka miel.

Beshbarmak miel în kazahă

Sunteti atrasi de feluri de mâncare de diferite bucătării naționale? Apoi, asigurați-vă că să acorde o atenție la această rețetă beshbarmak miel în kazahă. Incredibil de satisfacatoare si foarte gustoase. mai departe

Miel cu fasole verde și ouă

Miel cu fasole verde și ouă - un fel de mâncare simplu, care este ușor de a pregăti masa de mese sau cina. Iahnie de fasole cu ceapa, apoi prăjit cu file de carne de vită și ouă. Vă recomandăm. mai departe

Kupaty miel

Vă sugerez să pregătească un miel kupaty minunat. Dish obținut inițial din Georgia, foarte complet, cimbru și gustos. Kupaty bine cu garnituri și legume proaspete. Vă recomandăm. mai departe

sac bulgară 5.0

sac din Bulgaria - un oaspete de bun venit la orice masă. Un astfel de vas frumos și parfumat nu va lăsa pe nimeni indiferent. Legume și carne de miel foarte bine împreună, și sos de soia - doar delicios. mai departe

Picior de miel în întregul cuptor

Desigur, carnea de oaie procesul de formare picior va lua timp - dar merita! Încercați acest fel de mâncare va surprinde toti invitatii - la fel de bine ca și capacitatea dumneavoastră de a pregăti o astfel de masă gravă. mai departe

Video: mâncăruri gustoase miel la distragere a atenției

Miel: Rețete. feluri de mâncare de miel

La fel ca și miel fierte într-o varietate de țări. Miel ingredient caracteristic bucatariei orientale. musaca greacă. plăcintă cioban engleză și franceză Gigot recunoscute preparate clasice de miel.

Acolo nesklko secrete de a face cu carne de oaie la feluri de mâncare din carne sa dovedit suculent si gustos.

La tăierea mielul trebuie să scoateți banda și taie cea mai mare parte grăsime din afara, sau atunci când gătiți va interfera cu transferul de căldură. Un pic de grăsime încă mai trebuie să părăsească carnea nu a munci din greu. Grăsime ar trebui să fie de culoare albă, fără pete și ceară.

Fiecare dintre oi carcasă are utilizarea sa culinară și metoda de tratament. Pentru a stinge abordarea ciolan, ciolan, umăr, gât. Prăji pe gratar si gatiti cele mai bune și șuncă pieptul. Pilaf și kebab folosit lamă. Pentru tocană - gambei, gât, piept, și pentru un shish kebab - picior.

Oaie mai bine să nu overcook carne a venit slaboprozharennym mediu sau. Sredneprozharennoe pregătirea pentru 15-20 de minute. la 245 ° C carne prăjirea slab se obține la o temperatură de 54-57 C în interiorul piesei.

Miel la fel ca orice alt tip de carne, murături îi place. Marinati timp de cel puțin o oră, dar mai bine - 10-12 ore. Berbecul mai în vârstă, cu atât mai mult procesul de marinare. Marinata va face suculentă de carne, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ gustul. În plus, o bucată de friptură marinată posibil să se prăjească un stat slab și nu se teamă că carnea este derivată din sânge. Există o varietate de Marinade: pe bază de ulei vegetal. produse lactate. legume. oțet. suc de Limni, vin.

mese gust de miel îmbunătăți, de asemenea, sosuri de rodie, tomate. muștar.

Picior de miel poate fi coaptă în patiserie - carnea va fi suculentă. Pentru aceasta, deoarece miel ierburi tocate, usturoi. Eșalotă. pesmet și ou și se coace timp de 40 minute. la 200 C. Apoi carnea se răcească la temperatura camerei și înșurubați în aluat, unt sau cu fulgii. Picior de miel, loc pe o parte cusătură foaie de copt unsă în jos. Ungeți oul și se coace timp de 40 de minute. Aluatul trebuie rumenit.

Pentru a face miel aroma cimbru, strat de carne pot gata făcute cu un amestec de ierburi și condimente. Muștar Dijon, usturoi și anșoa sau carne crudă grătarul cu usturoi si se presara cu ierburi. Dar, înainte de a pune un picior de miel sau de umăr în cuptor - pentru a face tăieturi adânci în carne și le-a pus în catei de usturoi. Pentru friptură de miel poate fi alimentat din jeleu de mentă, coacăze.

Yulyaka Vineri 25 noiembrie 2011 09:21 pm 10 Răspunsuri Ultimul mesaj Yulyaka

Luni 22 decembrie 2014 12:51

zelotypus Soare 30 noiembrie 2014 02:06 1 Răspunsuri Ultimul mesaj -Lena;

-oduvanchik- Joi 13 martie 2014 5:00 11 Răspunsuri Ultimul mesaj -oduvanchik;