Snipe și becațina mare prăjit

Video: gătit și Snipe Snipe vâna de vânătoare

Una dintre cele mai delicioase vânătoare rețete: un fel de mâncare de Snipe și becațina mare

Potârniche becaținele 1 buc., 50 g de untură, sare după gust.
Acest joc este recomandat pentru a găti nepotroshenoy. Păsări de smulgere, dar nu pîrlească - pene și în jos bucata curata de bacon învelite în țesutul pânză rămasă. Capul nu este îndepărtat, și Tuck sub aripa. Carcasele sunt învelite cu felii subțiri de slănină și învelite cu fire groase. În loc de grăsime poate fi unse din belșug cu unt și carcasă frunze de coacăz folie. Prăjește într-o tipsie masivă în cantități mari de untură (sau unt). Într-o tigaie preîncălzit, mai întâi pus cadavrul în spate. Faptul că împușcat, care a lovit pasărea, se poate rupe vezica biliară. Prin urmare, este mai bine, în cazul în care sucul, format atunci când prăjit, pentru a se scurge înapoi mai puțin cărnoase. Snipe Snipe Roast și nu mai mult de 12-15 minute. Interioarele păsărilor coapte într-un bulgăre compact și pot fi îndepărtate cu ușurință din carcasă finit.
În acest fel vă puteți pregăti și sitari.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit