Metode derinding cu iepure

Piei cu iepure trebuie îndepărtat imediat după sacrificare. Metode derinding diferite. Metoda cehoslovace crescatori amatori. iepure, astfel încât atârna sacrificate picioarele din spate sunt în afară. În primul rând, face incizii în jurul gleznelor, care separă pieile de la picioare, și apoi se taie o piele pe coapse de la picioare la coadă și eliminate din gambelor și coapselor. tăieturi fără bombardeze în jurul deschiderilor anale și genitale și scos din coada. Următorii notch mușchii stomacului liber ale ligamentelor. Pelt apoi tras de pe blana carcasă din interiorul spre cap. Paws membrele anterioare tăiate liber pe articulația încheietura mâinii și din stânga cu pielea. tightens ușor pielea la cap, urechile tăiate la rădăcini și îndepărtați pieile de cap, tăierea cu pielea din jurul ochilor si bot. Paws Sferturi tăiat iepure după eviscerare.

Modul în engleză. În această metodă, iepure nu este suspendat. Cu atenție coaja de tăiat pe abdomen, ceea ce face o incizie longitudinală de la picioare la gât. Pelt apoi tras departe de carcasă până când există odihnă. Continuând pentru a trage, elibera o piele de la membrele posterioare și taie picioarele din spate. se elimina din spate. Cu pielea membrelor anterioare și se îndepărtează înainte de urechile sunt tăiate. În cele din urmă, pielea este scos din cap.

Video: Accesorii înfundate și elimina piei de iepuri

Metoda americană folosită într-o mare de reproducere iepure industrial. iepure atârnat pe sacrificate cârlig pentru laba membrului posterior dreapta. Pe brațele libere taie picioarele, apoi capul și coada. Sub piciorul membrelor agățat face o incizie circulară. Următoarea secțiune este realizată cu o singură mișcare jaretului prin picioare la decuparea celălalt picior. După strângerea pielea de pe coapse într-o singură mișcare pentru a trage împreună membrele anterioare sale. Foloseste degetele pentru a elibera pielea unui membru anterior gât.

Skinned purificată din filme și țesutului adipos subcutanat, trage pe scânduri și uscat suspendate liber în proiect.

E timpul pentru sacrificare iepuri. piei obrabatyvanii

piei de iepure de calitate depinde de momentul sacrificării și vărsare a părului. La iepuri adulți molt are loc de două ori pe an: primăvara și iarna. În timpul iernii, din noiembrie până în martie scalpului este cel mai dens și înalt. blană de vară rare și mai mici. Mai ales pielea rău se întâmplă în timpul unei năpârlire completă și scorul nu se recomandă iepuri în această perioadă.

La varsta de năpârlire sunt două care urmează una după alta. În primul rând se încheie în principal, la 4 luni, iar în curând începe a doua, care se termină la 6-8 luni.

În ferma există întotdeauna iepuri de diferite vârste și sacrificare se realizează la momente diferite. Molt la adult de sex masculin se încheie în octombrie-noiembrie, femelele naparleasca și dezvoltarea furtunoasă a părului începe atunci când jigging iepuri ultima vreascuri.

Înainte de sacrificare a animalului este necesară pentru a determina gradul de sfârșitul molting, care se face în felul următor: suflare sau împingerea pe un șir de păr, uite culoarea pielii. În cazul în care pielea este creasta alba, iar pe părțile laterale și noada încă întuneric, atunci acești iepuri trebuie să înscrie în 10-15 zile. În cazul în care pielea este deja albă pe părțile laterale și pe întuneric crupei sau reperat, atunci acești iepuri sunt sacrificați 5-10 zile. În cazul în care o piele curata de iepure pe crupă, aceasta înseamnă că cea mai mare parte MOLT este terminat și pot înscrie.

După sacrificare pielii gelatină iepure trebuie să fie eliminate imediat. Dezlipirea cârlig cu croiala crupă. În primul rând, să facă o incizie circulară a pielii din jurul picioarelor Hock din spate. Apoi, o piele croită pe partea din spate a picioarelor prin anus. Inițial, pieile sunt îndepărtate de pe picioarele din spate îndepărtate și vertebrelor cozii. Apoi, carcasa este atârnat pe un băț, threading-l sub tendoanele picioarelor din spate și înăsprirea pielea în jos. Contracția pieilor trebuie separate de film și slănină. Înainte de a scoate piei de cap, este necesar să tăiați cartilajului urechii la baza lor, iar pielea din jurul ochilor si buzelor.

Piei, răcit după fotografiere, trage pe un porc pană-pravilki și se îndepărtează cu atenție Skinned grăsime, carne, tendoane și echimoze. Pentru pielea uscată este uniform și nu avea riduri si falduri, indreptat-o ​​pe o pravilke specială de lemn. Piei de pe placi de intins foarte mult, nu poate, din cauza acestui păr devine mai rar și calitatea pielii este redusă. Piei, pe panouri, îndreptat uscate într-o încăpere bine ventilată la o temperatură cuprinsă între + 25 ° până la + 30 °. La temperaturi mai mari de piele membrana este fragilă și nepotrivit pentru reciclare. Piei fără o moale, locuri umede sunt considerate a fi în mod normal, uscat.

Pentru a evita deteriorarea piei, este recomandat să ia fără întârziere organizațiile lor de achiziții de cooperative de consum.

Sacrificarea de iepuri. Metode de iepuri care sacrifică

1) iepuri Beskrovnyi Sacrificarea animalelor

2) modalitate franceză de sacrificare iepuri

3) iepure sacrificare folosind curent electric

4) Procesul de sacrificare iepuri prin embolie aer

Această metodă de sacrificare iepuri este cel mai frecvent în practică. Esența acesteia în următoarea. Rabbit destinate sacrificării, ia mana stanga pe picioarele din spate. El atârnă capul în jos, și când a calmat, mâna dreaptă a lovit pe băț de lemn rotund pe partea din spate a capului în spatele urechilor. Se recomandă să-și încheie un stick de orice problemă sau de a pune capăt furtun de cauciuc, ceea ce face o lovitură plictisitoare și previne formarea de hematoame și echimoze. La rahidian impactului infestare și de respirație, astfel paralizat, prin care se produce moartea instantaneu. Cu toate acestea, uimind animalele cu această metodă de sacrificare duce la cardiace rapide, provocând carcasele insuficiente Bled.

Video: Instrument pentru îndepărtarea piei de iepure

Pentru sangerare - iepure suspendate de picioarele din spate, septul nazal este tăiat sau elimina un ochi. Fluxurile de sange, iar carnea devine alb și roz.

În acest fel, un iepure este plasat pe o masă orizontală, o mână ținând urechi, iar celălalt - picioarele din spate. În cazul în care animalul se potolește mâinile diluate brusc în direcții opuse, apoi vasele de sânge și nervii sunt rupte și iepure, moartea se produce instantaneu. Exsanguinare se realizează ulterior prin metoda descrisă mai sus.

În acest scop, un cablu electric cu două fire, cu un dop de pe o parte și un ac metalic - pe de altă parte. Un ac strapunge mușchii crupei, iar celălalt - țesutul muscular al capului între urechi. În cazul în care fișa este în contact prin iepure trece un curent electric, iar moartea se produce instantaneu. Hemoragia apare prin metoda descrisă mai sus.

Cu această tehnologie sacrificare ureche venă în direcția iepuri de inima, aerul este introdus printr-o seringă. Moartea survine în decurs de 0,5 minute. Exsanguinat prin aceeași metodă. Prin tăierea gâtului, această metodă precum și primul, utilizat pe scară largă în practică. Secționat de un vasele de sânge în gât urmează aproape tot sângele, iar carnea devine de culoare roz pal. Dar aici există un dezavantaj: în cazul în sânge contaminat prezintă scurgeri de păr organism, a încălcat integritatea pielii, ceea ce reduce calitatea acestuia. O modificare a acestei metode, atunci când prima taietura singura artera carotidă și trahee nu sunt afectate. În termen de 1-1,5 minute de iepure este de respirație, ajută exsangvinare rapidă. Dintre metodele de mai sus este cel mai eficient de a utiliza în metoda fără vărsare de sânge de origine a animalelor. Dacă se dovedește cel mai bun exsanguinare, iar pielea este curat.

Ca acasă să înscrie un iepure

Trebuie să spun, în sacrificarea acasă de iepuri sau puterea tuturor. Și nu e în pregătirea fizică și morală, pentru că te obișnuiești repede, ele devin chiar un fel de domesticit. De exemplu. Tatăl meu, când am avut un urecheat, iepure nu a putut înscrie și am invitat unchiul nostru. și nici măcar nu pot ucide un pui. Prin urmare, dacă nu sunteți pregătiți, fie fizic sau mental, atunci este mai bine să invite pe cineva pentru locuri de muncă. Cu toate că, în cazul în care aveți de gând să planteze o mulțime de iepuri, trebuie să înveți să o faci singur.

Ce trebuie să știți despre sacrificarea iepurilor

Sacrificarea de iepuri la domiciliu ar trebui să înceapă în a doua jumătate a lunii octombrie. De data aceasta el crește tânăr. ajungând la o greutate de cel puțin 2 kg. Înainte de sacrificare trebuie efectuată inspecția vizuală. Verificați starea de atingere a blănii. Daca blana este neted, strălucitor, rezistă bine, există ample subpar, iepure gata pentru sacrificare. Scor ca cererea pentru carne. Pentru a începe cu bărbați și femei, care au fost respinse din cauza vârstei sau din alte motive, de la reproducere.

Care este procedura pentru sacrificare

Ia un iepure cu picioarele din spate și netedă cu un băț pentru a lovi capul. Pentru a elibera sânge, străpuns rapid cu un cuțit ochi și nări. Așteptați ceva timp pentru sânge complet golit. carne de varsare de sange are un gust mai bun. Apoi rotiți capul în sus și în carcasă care deține urechi, se aplică o presiune asupra stomacului de sus în jos pentru a goli vezica urinara, altfel carnea va fi rasfatata.

Video: filmarea unui piei de iepure | Prelucrare

Practica arată că pielea carcasei la cald îndepărtat mult mai ușor. Prin urmare, această operațiune ar trebui să înceapă, fără a pierde un minut. Un cuțit ascuțit pentru a tăia în jurul genunchiului, se taie prin cojocul de-a lungul interiorul picioarele din spate și pe partea inferioară a cozii. Trageți în jos bombardeze, piercing o gaură în articulații skalochnyh și atârnă carcasa pe raspyalku. Eliminați piei cea mai mare parte, fără un cuțit, este mai bine să-l protejeze de daune.

Carnea de iepure este foarte nutritiv. Este suculent, licitație, mai ușor și mai bine decât oricare alta, absorbit de către organism. Carnea de iepure este bogat în proteine.

iepuri sănătoși și carne dietetice în consecință benigne, precum și ca materie primă de blană completă poate fi obținută numai cu grijă corespunzătoare și hrănirea animalelor cu cea mai largă includere posibilă rațională în regimul alimentar al culturilor furajere verzi, fân și rădăcină, eliminând utilizarea substanțelor chimice pentru rabbitry dezinfecție.

Acesta este lucrul de bază să știe despre auto-sacrificare a iepurilor. Desigur, această procedură nu este simplu, așa cum am spus, cele mai multe dintre dificultățile apar din punct de vedere moral, deoarece micile creaturi rău. Dar dacă totuși ați decis să rasa urecheat pentru vânzarea de carne, piei, etc. atunci ar trebui să te aduni și să învețe cum să efectueze sacrificarea iepurilor la domiciliu.