Carne de porc cu sos în cuptor

Video: Carne de porc în sos de soia în cuptor

Caracteristica principală a acestui fel de mâncare este sos de roșii, ciuperci și condimente. sos picant merge bine cu cotlet de porc. Bogat, gustos si foarte apetisant!

Descriere gătit:

Aici este o reteta simpla de carne de porc cu sos în cuptor. Prepararea vasului constă în două etape: 1) carne de porc de prăjire și 2) sos preparare. Dacă vă place alimente picante, nu ezitați să adăugați în platanul de ardei iute, principalul lucru - nu exagerati. În mod similar preparate, precum și alte tipuri de carne: carne de vită, de vițel, de pui. Mult noroc!

ingrediente:

• cotlet de porc 4 bucăți de măsline ulei 3-4 linguri. linguri cimbru Pentru un gust de usturoi 1 Fiecare sare si piper dupa gust ceapa 1 buc 1 Fiecare piper bulgar Champignon 200 de grame de roșii în suc de 400 grame de zahăr 1 linguriță

Video: Ei bine, oochen delicioase - carne de porc cu sos de portocale!

Friptură de porc la cuptor cu sos de smântână, ciuperci

Sos de porc: Cursuri de istorie

Deoarece principalul ingredient de feluri de mâncare noastre - carne de porc, apoi să aflăm despre istoria utilizării sale în produsele alimentare. Apropo, înapoi în epoca de piatră de oameni au apreciat calitatea produselor alimentare de carne de animale. In Europa, timp de secole a fost singurul fel de mâncare din carne pentru țărani.

Video: Carne de porc în sos cu mere

Secretul constă în faptul că porcul - foarte modest în hrănirea și îngrijirea animalului. Din acest motiv, carnea, și la această zi este atât de popular pe scară largă. Se estimează că în prezent, populația totală a porcilor în sute de milioane de oameni. Practic, la fiecare zece oameni de pe planeta are la un singur animal.

În plus, este ușor să crească un porc, carnea este foarte gustoasa si usor de preparat. Bine, nu carne de porc numai în sos de smântână, dar cotlet, tocană și supă pe bază de carne de porc pe bulion. Cu toate acestea, puteți să prăji rapid o bucată de carne de porc într-o tigaie, fără adăugarea de grăsime, și să mănânce mai târziu, linge degetele.

Ingrediente pentru sos de carne de porc

Pentru prepararea de feluri de mâncare noastre ia:

• 0,5 kg de carne de porc;
• 50 g de ciuperci albe uscate;
• 100 ml de cremă;
• 25 g unt;
• tabel. o lingura de ulei vegetal;
• 100 g brânză tare;

• 1 lingura făină;
• sare, condimente.

carne de porc gătit cu sos de ciuperci cremos

1. Începeți procesul de gătire cu care într-un bol separat înmuiate în apă pură de ciuperci uscate. În această formă, ele trebuie să stea cel puțin 8 ore. Le puteți lăsa pur și simplu în apă peste noapte. După înmuiere ciupercile trebuie să fiarbă până când fierte, fără adaos de sare, și cu atenție scurgere bulionul - este util să se pregătească sosul.

Se înmoaie ciupercile porcini în apă, apoi se fierbe

Carne de porc coaptă în cuptor, sub sosul de maioneză și muștar

Carne de porc coaptă în cuptor, sub sosul de maioneză și muștar. pas cu pas foto-rețetă.

Va spăla și usca o bucată de carne de porc. În cazul meu carbonat.

Se taie carnea de porc în bucăți egale.

Video: Carne - franceză în sos delicat

Fiecare bucată de carne de porc resping bucătărie ciocan.

Puneți feliile de carne de porc într-un castron. Se adaugă sare, piper, ierburi și se amestecă franceză.

Acum, se adaugă carnea în maioneză și muștar, se amestecă bine și se lasă timp de 3-4 ore la marinat.

Carne de porc coaptă în cuptor, sub sosul de maioneză și muștar se pare incredibil de delicios și moale, încercați să-l singur.

Se prepară sosul pentru carnea de porc în cuptor

Trebuie spus că kebab, fierte pe cărbune, are propriul gust unic. Dar există o vervă și de carne, coaptă în cuptor. În acest caz, unul dintre cele mai importante puncte este că aveți marinare corecta. Există mai multe opțiuni de modul în care să se pregătească marinata pentru carnea de porc în cuptor. Să luăm în considerare o descriere mai detaliată a unora dintre ele.

Incredibil se obține carne prăjită suculentă, care este folosit pentru pasta de tomate marinata. Pentru a găti veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de pastă. Carne de porc se taie în bucăți porțiuni, a pus într-un castron adânc. Laid sus decojite și tăiate inele de ceapa. Toate sărat, se adaugă condimente. Acest lucru a turnat asemenea roșii și carne este lăsată la marinat. Pentru această metodă ține suficient porc murate la temperatura camerei, timp de aproximativ 3-4 ore. Ulterior piese înșirate pe frigarui speciale, sunt plasate pe o foaie de copt, folia pusă, ușor udat cu ulei de floarea soarelui și trimis la o jumătate de oră în cuptor, temperatura trebuie să ajungă la 180 de grade. Disponibilitatea de carne, puteți verifica prin tăierea unei felii de la care ar trebui să curgă numai suc limpede. Acest marinată pentru carne de porc în cuptor, în ciuda simplității sale aparente în curs de pregătire, dă rezultate remarcabile - carne sărate și aromate, care pot fi furnizate cu același sos de roșii.

Urmatoarea reteta poate fi folosit nu numai pentru carnea de porc, dar, de asemenea, ca o marinata pentru o rață în cuptor. Într-un castron mic, se amestecă 4 linguri de sos de soia, cu o lingura de miere. Aici este turnat verde și plasat stors printr-o presă de usturoi. Carne, tăiate în bucăți potrivite, puse într-o pungă de plastic, care este turnat și sosul. Este în valoare de un pic se agită punga, astfel încât lichidul este distribuit uniform pe toate piesele, iar apoi se îndepărtează vasul în frigider timp de câteva ore. La sfârșitul timpului necesar bătăturii este scos din ambalaj, este prevăzută într-o folie sau un manșon pentru copt, se adauga ceapa, se pune în cuptor. Dacă utilizați un furtun, trebuie să străpunge cu o furculiță sau un cuțit în mai multe locuri. De asemenea, puteți pune tăiat în fâșii de carne de morcovi sau cartofi noi, mici, care clătit cu apă curentă este suficientă, nu decojite.

pregătit în mod corespunzător pentru carnea de porc marinată în cuptor se va reduce semnificativ timpul de preparare precum și a obține fel de mâncare mai gustoase și ofertă. Acesta poate fi utilizat în prepararea cărnii în cuptor și grătar pe cărbune.