Sacrificarea de cai pentru a obține un produs de calitate

Video: Rasa de cai - video de cool!

Oamenii pentru o lungă perioadă de timp pentru a mânca carne de animale diferite, care anterior special cultivate în gospodărie. Nici o excepție, și caii. În industria prelucrătoare sau ferme de cai privat cresc, nu numai pentru a ajuta la munca grea sau de echitatie, dar, de asemenea, ca o sursă de produs dietetic - carne de cal.

Video: Cum să înjunghia, paie pârli și măcelărit un porc. partea 2

Sacrificarea de cai proces dificil, care poate fi, de asemenea, dificil din punct de vedere moral. Mulți fermieri experimentați în mod specific declină proces pe video, pentru a împărtăși cunoștințele lor cu începători, de-a lungul anilor le-au produs propria tehnologie unică.

Rase care sunt potrivite pentru consumul uman

carne de cal este popular în multe țări, iar acest lucru a condus la faptul că crescătorii au început să se înmulțească producția specială pentru sacrificare.

Video: Campania a început în regiunea în gaura de sondă Iamal

Pentru carnea de vită rase includ:

• Yakut;
• Novoaltaisk;
• Kazah.

Video: Reteta kazi 2014 carne de cal

Să nu fi confundat cu o alegere de cai pentru sacrificare, crescători de vite începători sunt sfătuiți să vadă fotografiile și videoclipurile acestor animale. Aceste roci sunt caracterizate de carne neobișnuit de gustoase, suculent și marmorat. Astfel de cai au picioare scurte, dar un trunchi lung și înapoi mare. În Kazahstan și Yakut caii din rasa trăiesc în greutate de 3 ani vine la 400 de kilograme, carnea se poate obține aproape 240 kg. Există două tipuri de carne de cal, după sacrificare - dietă și produs de grăsime marmorat. Primul derivat de la animale tinere, iar al doilea - de la animale mai mari, de obicei, nu sunt sub vârsta de doi ani.