Porci, potrivite pentru cultivare în Rusia

Ce porci știi? Cel mai probabil, în primul rând vin în minte: Landrace, Marele Alb și negru, Mirgorod, bacon estonă ... Unul crede, de asemenea, de porci vietnamezi exotice sau alte rase mai puțin populare. De fapt, în lume există mai mult de o sută de rase de porci! Acum, este greu de crezut că strămoșul unui astfel de număr mare de specii diferite sunt de porc sălbatic asiatice sau europene - nu este prea similar cu moderne porci reproducători de rasă pură pe strămoșul său sălbatic.

rasa universală

Toate rasa cunoscute de porci pot fi împărțite în trei grupe principale, în funcție de tipul de producție: Universal (myasosalny) tipul de carne (slănină) de tip și gras (salnomyasnoy) de tip. crescătorii ruși preferă mai ales să crească rasa versatil, care poate îngrășa și de carne și untură. Și popular ca o rasa de rasă în străinătate și domestice, mai bine adaptate la condițiile climatice ale regiunii noastre și la alimentare locale.

La o vârstă fragedă, cum ar fi porci predomină țesutul muscular myasosalnogo

La o vârstă fragedă la porcii myasosalnogo tip predomină țesutul muscular, atât de tânăr este bun pentru carne. O porci de vârstă începe zhirootlozhenija intensiv - conținutul de grăsime al carcasei poate ajunge la 35%. Proporția majoră a rocilor myasosalnogo tip de porci Large White.

alb mare

Initial, aceasta rasa populară a fost dezvoltat de către crescătorii britanici. Și acei mari porci albi, care sunt acum de obicei găsite în Rusia, datorită reproducerii rasei superioare cu mult limba engleză, în multe privințe. marele alb sunt potrivite pentru cultivare în climate diferite, diferite de coacere și mai multe bune.

caracteristice vieri constitutie puternica animale medie ajunge la 350 kg, scroafe - 250 kg, tineri la șase luni, în cadrul ingrășării care pot apela 100 kg. porci la slănină, carne și grași condițiile îngrășate.

rasa de porci "alb mare"

Myrgorodska

Bred din rasa Ucraina este caracterizată de sarcină multiplă, nesolicitant pentru a alimenta, rapidă medie zilnică câștig de îngrășare și adaptat la pășunat. porci constitutie puternica cu jambon mari, bine dezvoltate, vierii adulți se cântărește aproximativ 310 kg, scroafe - aproximativ 210 kg. Culoare negru și pestriț.

alb de stepă din Ucraina

În aparență de mari albe porci de stepă ucrainene diferă în mod semnificativ: ele țepi mai groase, coloana vertebrală mai puternică, compus din mai mult nepoliticos. vierii greutate, scroafe și tinere câștig este de aproximativ aceeași ca un porc de talie mare. Avantajele stepa rasa de maturitate adevărată, fecundității și simplitate la condițiile de detenție. Ei bine, potrivit pentru cultivare în regiunile aride de stepă.

rasă de porc "alb de stepă din Ucraina"

Mangalitskaya

reprezentanții Curly ai acestei rase de porci (foto atașat la articol), deși nu a primit de distribuție la nivel mondial, cu toate acestea, unii fermieri locali crescuți grătare, în scopul de a obține grăsime valoroase și de carne dietetice high-end (fara colesterol), cu un gust neobișnuit.

rase de porci alămar cu îngrășare bun poate câștiga în greutate de peste 300 kg. Și ei nu sunt pretentios in alegerea produselor alimentare: pot alimenta deșeuri alimentare, diverse plante și hrană pentru animale, reziduuri tehnice. Păstrați-le ca tine poate într-un coteț, iar pe de roaming pe tot parcursul anului. Atunci când conținutul de grătare de interior în aparență ca porcii obișnuiți, dar în cazul în care conținutul acestor animale pe o stradă acoperită de un strat dens, buclat, care le protejează de frig aspru.

rasă de porc "Mangalitskaya"

rase de carne

Conform constituției de porci rasa de carne de vită diferită de alte trunchi alungit, cu un capăt frontal deschis și șale bine hrănite cu radioamatorii mari. Tesutul muscular acestea cresc rapid, grăsimea se depune pe contrar lent. La 100 kg greutatea în carcasă până la 60% din carne și aproximativ 30% - grăsime. Carne rasa de porci care îndeplinesc cerințele speciale legate de Bacon Group.

carne de porc și slănină rase populare în Rusia: Landrace, Duroc, bacon estonă, Hampshire, Urzhum și porci din China (sau pliați vietnameză).

Landrace

Datorită calității excelente carne de porc Landrace rasa este cotat ca șuncă. Greutatea de 100 kg pentru porci ajunge la 190 de zile, mistreti castiga in greutate aproximativ 300 kg, uterină greutate de până la 220 kg. Consumul de furaj în timpul îngrășarea porcilor suficient de scăzută. Samana diferite sarcini multiple si rate bune de san.

rasa de porci "Landrace"

În ceea ce privește aspectul, porcii Landrace sunt caracteristice tipului de carne corp alungit cu șuncă groasă, pielea subțire albă și peri moi scurte.

Urzhum

Ca porci Landrace, porci Urzhum atinge niveluri ridicate în greutate furajului la un cost scăzut. Și animalele sunt receptive la produsele alimentare locale, iar creșterea în greutate a porcilor este de 700 de grame pe zi.

Caracteristici Urzhum rasa: constitutie puternica combinate, o dimensiune mare corp lung, acoperit cu barba albă groasă. Femelele sunt prolific, într-un singur gunoi poate fi de așteptat să doisprezece purcei.

Vietnameză

Prosyata pântecos porc

Popular în porc vislobryuhaya Rusia a devenit o creștere relativ recentă și încă în curs de desfășurare a acestei rase pentru a crește în greutate corporală. Ori de porc vietnamez apreciat pentru lipsa unui miros, curățenia, caracterul compact și bine echilibrat specifice. Animalele au o imunitate puternică și se simt bine în pășune. Scroafele sunt diferite de alte rase dezvoltate instinct matern excelent si mare de lapte. Vietnameză creșterea în greutate de porc rapid, și timp de 10 luni, se cântărește deja aproximativ 110 kg.

rase sebacee

Se determină direcția de porci gras cu ușurință pe o constituție în vrac și corp scurtat. stokilogrammovye conținut de grăsime atinge 45% carcasei, carne și - mai puțin de 50%. Printre cele mai comune specii de tip gras, este demn de remarcat mare negru, Berkshire, BREIT.

mare negru

Culoare culoare negru intens și pliurile pielii diferite de alte rase de porc negru. rasa Vierii mari negre castiga in greutate de peste 290 kg, scroafele pot cântări până la 220 kg. În timpul câștig îngrășare greutate corporală viței de 670 g la un cost mediu al hranei pentru animale. Conținutul de carne al carcasei este de 52-53%.

Prin ea însăși, marea stânca neagră, în forma sa pură are multe neajunsuri, dar atunci când au trecut cu alte rase (în special albi), este posibil să se obțină rezultate mai bune.