Cum să se usuce chokeberry în casă

Aronia nu este, probabil, boabe cele mai gustoase. Cu toate acestea, proprietățile sale benefice pentru organism este atât de mare, încât a fost declarată în mod oficial o listă de medicamente, plante medicinale. Nu este surprinzător faptul că multe recolta de fructe de padure pentru iarna - congelate, face gemuri și dulcețuri, compoturi, uscate. La cea mai recentă versiune a piesei chokeberry exact vor fi discutate.

Pregătirea fructelor pentru uscare

Înainte de a începe uscarea boabelor trebuie să colecteze și să se pregătească în mod corespunzător. Numai în acest mod va fi în măsură să păstreze cele mai multe substanțe nutritive și vitamine în tratamentul.

Pentru a începe să recolta de timp Aronia. Și în cazul în care cele mai multe alte fructe de padure ar trebui să fie colectate din copac înainte de îngheț, apoi cu Rowan nu este cazul - optim dupa primul inghet. Chiar înainte de acel moment exact fructele au timp să se coacă și dezvăluie proprietățile lor curative.

Fructe de padure cu exfoliant se realizează prin tăierea cu un obiect ascuțit umbrele de cuțit, foarfece de grădină sau foarfece. Deja acasă la boabe separate de tulpini, cu atenție și sortate, curățate răsfățat. De asemenea, în curs de pregătire pentru fructele de uscare sunt spălate în apă curgătoare, împrăștiat pe un prosop si se lasa sa se usuce timp.

Cum să se usuce chokeberry

La domiciliu, puteți aplica una dintre mai multe opțiuni pentru uscare fructe de pădure. Alegeți modul în care costurile pe baza de comoditate.

• uscarea în aer liber

Fructe de padure cu exfoliant se realizează prin tăiere cu un cuțit ascuțit umbrele, foarfece de grădină sau foarfece

Boabe de uscare poate fi in vivo. Pentru acest spălat, boabe uscate sunt așezate într-un singur strat pe o tavă sau un alt recipient un apartament. Tăvile expune la aer curat, de preferință, sub razele soarelui. Ei bine, dacă nu în imediata vecinătate va fi drumurile aglomerate ca ridica praful mașinii și gazele de eșapament va afecta în mod negativ calitatea produselor semifinite. În timpul uscării, această metodă se poate transforma periodic boabe pentru a accelera procesul, iar noaptea tăvile trebuie să fie făcute într-o cameră uscată pentru fructe uscate chokeberry nu este umed. Fructe de padure sunt considerate a fi pe deplin pregătite, dacă apăsați pe un deget de la ei, ei nu eliberează suc.

• Uscarea boabelor în sălbăticie

boabe colectate, uscate la domiciliu poate încă urmează: fructe folosind ace sunt filetate pe filament, care sunt agățate într-o cameră curată și uscată. Chokeberry uscate astfel încât până la gătit complet.

Fructe de padure sunt considerate a fi pe deplin pregătite, dacă apăsați pe un deget de la ei, ei nu emit suc

• În cuptor

fructe uscate în cuptor poate fi, de asemenea, și o fac destul de ușor. În acest scop, fructele trebuie să fie distribuită în strat subțire pe tăvi care sunt plasate într-un cuptor preîncălzit la 35-40 de grade. La această temperatură, boabele sunt uscate timp de o jumătate de oră. Temperatura a fost apoi adăugat la 60 de grade, și uscate până boabe complet fierte, care este determinat exact ca și în exemplul precedent. Înainte de boabe curate în timpul iernii, acestea ar trebui să li se permită să se răcească la temperatura camerei.

• Uscătoarele electrice

În cazul în care casa are acest aparat, apoi uscarea boabe într-adevăr nici o problema. fructe de pădure curat, uscat pus pe uscătoare electrice jgheabului în straturi subțiri. Inițial, timp de 3 ore, boabele sunt uscate la 50 ° C, apoi la temperatura Bates la 45 de grade. Și la această temperatură până când boabele ajung gata.

Indiferent de metoda aleasă trebuie să fie sigur că boabele nu se schimba culoarea lor, ei nu devin roșiatică sau maro. Schimbarea culorii indică faptul că tratamentul termic a fost rupt în timpul procesării. Aceasta, la rândul său, poate afecta declinul în proprietățile curative ale fructelor de padure.

În ceea ce privește durata de stocare a chokeberry negru uscat, este prin uscare în condiții naturale, boabele pot fi stocate timp de 6-8 luni. Întrucât, atunci când sunt uscate în cuptor sau într-un uscător de fructe de pădure electrice nu se deterioreze în cursul anului. Stocare de produse semi-finite primite la domiciliu trebuie să fie într-un container sigilat. În acest scop, sticlă sau plastic borcane potrivite cu capace filetate.

Utilizarea de boabe uscate

După cum sa menționat mai sus, chiar și în uscate boabe de formă aronia au proprietăți curative. Ele sunt adesea folosite pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli. Astfel, boabele sunt folosite pentru beriberi, tratamentul alergiilor, sclerozei multiple, pentru a facilita diabet.

Cu toate acestea, la fel ca utilizarea multor alte ierburi și plante, există o serie de limitări și contraindicații. Fructe de padure în cauză, nu pot fi luate pentru constipație, ulcer gastric, cu creșterea coagularea sângelui. În acest sens, utilizarea chokeberry pentru tratamentul unei boli necesită consultarea medicului.