Sacrificarea de iepuri pe cont propriu la domiciliu, ghid pas cu pas

Daca rasa iepuri nu sunt de vânzare, și pentru a obține o carne în dietă și pielea moale, se va mai devreme sau mai târziu trebuie să înțeleagă este modul în care sacrificarea iepurilor, și să învețe cum să prodelyvat această procedură necesară.

De unde știu că e timpul să-l omoare pe iepure

Desigur, cel mai convenabil mod de a ucide un iepure, - ia-l la abator, care dispune de toate echipamentele necesare și profesioniști cu experiență. Cu toate acestea, nu toate și nu întotdeauna o opțiune potrivită. În cele mai multe cazuri, crescătorii pe cont propriu pentru a face față cu sacrificarea iepurilor și măcelărirea a carcasei. Lucrarea, deși neplăcute, dar nu este deosebit de dificil de a face față cu ea singură poate, dacă se adapteze.

Văzând un iepure pete negre pe corp, vă rugăm să aveți răbdare - schimbarea de păr nu este terminat încă

iepuri tineri, născuți la începutul iernii, este posibil să se înscrie cât mai devreme de patru luni. Și acei iepuri care au fost născuți în timpul verii, este recomandat să taie la sfârșitul lunii noiembrie. Cu toate acestea, în orice moment, sacrificarea iepurilor este adecvat numai dacă le în creștere exclusiv din carne. Pentru a obține o piele frumoasa, va trebui să taie animalele numai în anumite perioade, după ce au terminat năpârlesc.

Nu contează ce timp de iepuri născuți an, pielea ei cea mai bună calitate puteți obține de la sfârșitul lunii octombrie la începutul lunii martie, când va schimba de la vârsta de păr (6-8 luni). Determina modul în care Molt, cei mai mulți iepuri cu ușurință de culoare: pe acele părți ale corpului în cazul în care năpârlire nu a început încă, tesutul pielii este de culoare albă, în aceleași locuri în care năpârliri blana, pielea devine mai întunecată. Văzând un iepure pete negre pe corp, vă rugăm să aveți răbdare - schimbarea de păr nu este terminat încă. La iepuri albi rumenire nu se observă, și starea scalpului pot fi determinate numai de puterea de lână vechi și nouă verificare de creștere.

Molting la iepuri se produce simetric pe ambele părți ale corpului: se pornește de la spate și se deplasează în jos, care se încheie la șolduri. În acele locuri în care animalul a fost zgârierea sau musca, schimbarea are loc separat de păr. Faptul că MOLT este de peste, puteți afla, glisați degetul pe blana. Dacă degetele nu sunt lăsate fire de par, atunci iepure este gata pentru sacrificare.

Instrucțiuni cum să înscrie un iepure acasă

Așa că sângele nu strica pielea, păstrează un iepure de urechi până când dispar, iar carcasa este lăsată timp de cinci minute pe cârlig

Curățați pielea unui animal destinat sacrificării perie. Apoi ferm cu o mână prinse picioarele din spate, un pic de menținere în această poziție până când se oprește iepure zvârcolindu, și mâna dreaptă a lovit urechile stick grele. Datorită spinării animalului ruptura din cordonul ombilical moare - acest lucru poate fi judecat de sânge care provin din găurile pentru nas și urechi.

Există și alte modalități de a ucide un iepure:

• un ciocan pentru a sparge craniul, fiecare parte a mâna pe osul parietal frunte între ochi și urechi;
• conectarea degetele de la mana dreapta de la occipital la bărbie iepure, reduce brusc gâtul într-o parte;
• aplicată în regiunea temporală a capului animalului de descărcare de gestiune curent electric timp de câteva secunde (mai rar utilizate în prezent).

După uimind iepure pe picioarele din spate de-a lungul inciziei tendonul lui Ahile făcute, pentru care carcasa este atârnat pe un dispozitiv special - raspyalku constând dintr-un cârlig din oțel, cu filet și un tub metalic cu două cârlige de pe ambele părți. Pentru o carcasă rapidă și completă sângerare de iepure cu o singură mișcare lama taie ambele venele jugulare la nivelul gatului chiar sub maxilar, ținând capul în spatele urechilor. Așa că sângele nu strica pielea, păstrează un iepure de urechi până când dispar, iar carcasa este lăsată timp de cinci minute pe cârlig pentru a finaliza exsanguinare.

În plus, picioarele iepure ucis tăiat la articulația încheietura mâinii și urechi la sol. Cu sânge blană îndepărtat și pânză murdărie înmuiată, porțiuni pieptene matted blană. O incizie a pielii într-un cerc pe picioarele din spate și ușor îndepărtat, ajutându-se cu un cuțit ascuțit. În zona genitală a pielii de sex masculin este eliminat mai ușor, iar femela va trebui să muncească din greu. După îndepărtarea pielea gâtului pentru a tăia capul, o incizie longitudinală în abdomen animalului și scoate partea interioara. Acum carcasa iepure poate fi spălat, un pic arde pe un foc deschis și un măcelar. Pentru a înțelege mai bine modul de sacrificare a iepurilor și a razdelyvanie lor, vă va ajuta fila video.