Paste: istorie, compoziție, proprietăți utile

Paste - una dintre cele mai utile dulciuri si delicioase. Gentle, aerisit delicatețe se topește în gură, lăsând un gust de fructe subtil. Cum să reziste tentației de a se bucura de o felie dintr-un vkusnoty? Și nu trebuie să renunțe, pentru că această dulceață poate fi util. Conține vitamine și minerale necesare pentru o dezvoltare completă.

Istoric paste

Inserez - acest dulce trata, în special iubit de copii. Se crede fel de mâncare nativ rus, deși mulți neștiință atribuit originea ei de Est. Această dulceață a devenit popular în timpul domniei lui Ivan cel Groaznic. În Rusia, o delicatesă preparată din toate disponibile în timp ce fructele și fructe de pădure, dar cel mai des folosit mere. Ele sunt chinuit în cuptorul rusesc, și apoi frecat în gem, a fost amestecat cu miere sau melasa. Apoi, masa rezultată este căptușită cu un strat uniform pe tablă sau pe o pânză întinsă pe un cadru de lemn. Prin urmare, de altfel, a fost numele de bunatati, care este, a fost târâtor, au răspândit. Există, de asemenea, consideră că numele a rezultat, de la cuvântul „paste“, ca masă a fost sub formă de pastă. Odată aplicat sub formă de bomboane uscate, acest lucru a fost făcut în soare sau într-un cuptor cald. Farfuria finit este înfășurat într-o rolă, astfel încât să poată fi stocate până la următoarea recolta de mere.

Video: Istoria și proprietățile utile ale ceaiului

Compozitia pastelor

Inițial, în dulceața rus a inclus doar doua ingrediente principale: Acid de mere soiuri (Antonovka, Titovka) sau „măr-sălbatic“ și miere, melasă uneori înlocuit. Acum desert aer găti tehnologie complet diferite, compoziția sa schimbat foarte mult, de asemenea. În zilele noastre de bomboane fabricate din fructe sau piure de fructe de pădure, zahăr, făină, agar-agar, pectină, sirop, albuș de ou. Plus oțel punerea diferiților coloranți, agenți de aromatizare, potențatori de aromă, esențe, și alți aditivi care nu sunt cele mai utile. Pentru a alege bomboane cel mai util și delicioase aveți nevoie pentru a încerca foarte greu.

proprietăţi utile

Stiati ca bomboane este util? Acesta conține oligoelemente și vitamine necesare pentru menținerea sănătății. Este demn de remarcat faptul că această afirmație nu este justificată de orice fel de dulciuri, dar numai pentru o parte din ingrediente naturale, a căror compoziție. Deci, ceea ce este util pentru bomboane de înaltă calitate? În primul rând, are vitamine: PP, B2. PP este importantă pentru funcționarea normală a sistemului imunitar și nervos, precum și digestia. El este capabil să se ocupe de inflamatie, un efect benefic asupra pielii. Vitamina B2 este util pentru a vizualiza retinei protejează împotriva condițiilor nefavorabile, cum ar fi radiațiile ultraviolete. În plus, ajută la crearea de celule roșii din sânge, îmbunătățește alimentarea cu oxigen a celulelor corpului este semnificativă pentru activitatea mentală și fizică normală.

Microcelule, care este bogat în fier pastilă, potasiu, calciu, sodiu, magneziu și fosfor. Tratați intareste tesutul osos, este util în cazul în care un nivel redus de hemoglobină în sânge. Fibre alimentare conținute în dulceață ajuta intestin, corpul purificat de substanțe nocive, toxine, toxine, elemente radioactive, săruri de metale grele. carbohidrați digerabili furnizează energie pentru întreaga zi. Cu toate acestea, beneficiile cele mai importante, vizibile și tangibile pastelor este că poate face copii vesel, fericit, fericit.

Nociv sau nu?

paste Harm poate fi văzut în compoziția sa. Rețeta originală este considerată a fi în întregime utilă, dar componentele actuale vor fi mulțumit nu întotdeauna produsul. Orice aditivi chimici nocivi pentru sănătatea copiilor. Zahăr nu este, de asemenea, cel mai bun plus față de rețeta. mare risc „câștiga“ pe dulciuri astfel de alergii, intoleranță alimentară, indigestie, arsuri la stomac, greață sau vărsături și diaree. Același lucru se poate întâmpla dacă mănânci desert restante. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să acorde mai multă atenție compoziției, să-l înțeleagă, nu uitați să se uite la termenul de valabilitate a produsului.

Cum de a alege un bun bomboane

Atunci când alegeți o pastă de bună calitate, așa cum sa menționat mai sus, trebuie să se uite la ceea ce se face. Cu cât mai puține ingrediente în ea, cu atât mai bine. Cu cât compoziția bunatatile la versiunea sa inițială istorică, cu atât mai mare beneficiile vor fi pe el.

Forma paste standard pentru noi - pene cu un margini ascuțite, drepte. suprafață mată, uscată, fără fisuri placi lipicioase. Miros dulce cu note de fructe și fructe de pădure. Culoarea poate fi diferită, de exemplu, galben sau roz. Dar este mai bine să nu urmărească luminozitatea, deoarece aceasta înseamnă utilizarea de coloranți. Preferați desert alb sau cu nuanțe de culoare bej, ușor gri. Consistența neted, pufos, elastic, fără incluziuni străine. gust bun nu este bezea dulce, aciditate plăcută admisă. Desert ar trebui să se topesc în gură, adică, să fie moale și delicat, gust, aerisit.

Unde pot găsi un adevărat festin

Chiar și acum este posibil să se găsească (dacă încercați) un adevărat bomboane de mere miere. În valoare de ea, desigur, acesta va fi mai scump, dar are un gust bun și povestea. Probabil să-i întâlnească în bomboane magazine specializate sau supermarket-uri de mari dimensiuni. Dar, chiar dacă nu sunt suficient de norocos pentru a cumpăra acest bomboane, aceasta nu înseamnă că nu se poate încerca. Dacă doriți, dulce vă puteți pregăti acasă, fără ingrediente speciale nu este necesară, iar tehnologia este destul de simplu. Asta e doar timpul va dura foarte mult, iar contracția este foarte mare, de la 1 kg de mere obține aproximativ 100 de grame de produs finit.

Video: Lemon - proprietăți utile

Muzeul „bezea Kolomna“

Și dulciurile sunt servite la „marshmallow Kolomna“ Muzeul Kolomna. Acolo, nu vei putea gusta și cumpăra orice fel de pastă, dar, de asemenea, cu proprii lor ochi pentru a vedea cum se prepară numai. Interesante excursii, interesante va transporta tine și copiii tăi în secolul al 19-lea, spune o mulțime de lucruri interesante și povești despre desertul tau preferat. In apropiere este fabrica de muzeu, muzeu și grădină, unde merele acide cultivate, prune pentru tratează acru naturale.

Condiții și termeni

Termenul de valabilitate a pastelor standard de achiziție este de aproximativ 1,5 luni. Păstrați-ar trebui să fie într-un pachet dens care dulceata nu se absoarbe mirosurile. Locația de stocare ar trebui să fie rece și uscat, frigiderul nu se potrivește - un tratament va fi acoperit cu un strat lipicios, deoarece umiditatea este mai mare normă. Același lucru se întâmplă dacă lăsați bomboane într-o pungă de plastic. Depozitarea fără pachet va duce la o secare de dulceață, acesta va pierde aspectul vandabilă și proprietăți. Dar puteți congela bomboane, în timp ce acesta își păstrează toate substanțele nutritive, și mărește durata de depozitare.