Tipuri neobișnuite de gem

Jam - un favorit trata un dinte dulce, un desert de iarnă indispensabilă. Cum frumos de a avea o ceașcă de ceai fierbinte cu gem parfumat, care se topește în gură! Jam ca pentru o varietate de arome și vederi frumoase - este de culoarea chihlimbarului frumusete miere de soare și de vară.

Și ce se întâmplă dacă de obicei gem, capsuni, mere sau vișine, deja obosit de ea și doresc ceva nou, interesant, neobișnuit?

Aparent, cineva a avut încă ideea de a încerca să facă gem de ingrediente neobișnuite. Este greu de spus cine a fost, dar, desigur, acești oameni au gustul original și dragoste experimente. Rezultatul eforturilor lor a fost o surpriză plăcută. Se pare că o combinație de ingrediente aparent incongruente poate fi incredibil de delicioase și, în plus, încă util. Există un astfel de blocaj, trebuie să se aventureze să-l gust. Dar cei care nu îndrăznesc să regret: gem neobișnuit nu este inferior să gust ceea ce suntem obișnuiți.

Cum poate exista un blocaj?

gem nestandardizat pot fi foarte diferite, combinația de componente - cele mai neașteptate. Dacă luăm în considerare materia primă din care se prepară blocajul, acesta poate fi împărțit în următoarele tipuri:

Video: Galileo. înghețată neobișnuit

• legume;
• componente non-standard;
• de obicei fructe și fructe de pădure, dar cu adăugiri neobișnuite.

dulceață de legume

Este posibil pentru a găti dulceața de legume? De ce nu! Oricât de ciudat ar suna, dar legumele păstrează gustul nu produce fructe. În plus, legumele contin multe vitamine si minerale, deci gemul de legume este de asemenea utilă. Singurul lucru pe care ar trebui să ne amintim că legumele, spre deosebire de fructe de padure, de obicei, nu au un gust acru. Prin urmare, blocajele de legume au nevoie în continuare să se adauge acid.

Ce gem fierte legume:

dovleac

Bucăți de carne este gătită într-un sirop gros, gem este saturata de culoare portocalie-chihlimbar, cu un gust plăcut și aromă. Pentru aciditatea la sfârșitul gătit adăuga lămâie sau portocală, este posibil cu coaja. Dacă vom face gem pentru o altă rețetă - umple cu zahăr și se toarnă siropul nu este - că piesele nu păstrează forma și vom obține un blocaj de dovleac delicios.

Video: TIPURI DE PESCUIT NEOBISNUITE

Dulceata de dovlecei

Cine ar fi crezut ca dovlecelul bland de obicei într-un blocaj va primi un gust de ananas? Surprinzător, acest lucru este adevărat. În cazul în care este acidulat cu lamaie si prune, veți obține desert rafinat - cuburi elastice, translucide se topesc in gura!

Blocaj de vinete

În mod surprinzător, există o rețetă, este utilizat în mod tradițional în bucătăria georgiană, armeană și bulgară. In vinete este foarte potrivit pentru structura jam: în compoziția lor au agenți de gelifiere. În cazul în care fructele tăiate în petale subțiri și se fierbe până la un sirop, atunci vom obține fructe confiate, care pot fi utilizate cu succes pentru fabricarea de trandafiri decorative pentru copt. Dulceața vânătă adăugat acid citric sau lamaie, condimente diferite parfumate.

Video: Banana Jam "yummy"

gem de morcov - un gust frumos, luminos, parfumat, intens. Puteți taie morcovii și se taie în felii mari -, felii. Dacă bucățile se usucă și se toarnă zahăr pudră, atunci vom obține o confiat delicios și natural.

Dulceata de tomate, ardei, ceapă. Aceste tipuri de blocaje au, de asemenea, dreptul de a exista, dar gustul lor este atât de neobișnuit încât nu este furnizat prompt la ceai. Dar ele sunt în armonie cu carne și pește feluri de mâncare. Caramelizata gem ceapa si piper ocupă un loc demn în bucătăria modernă haute.

Dulce terapeutice exotice

Uneori, utilizate pentru gem componente atât de neobișnuit încât să poată fi numit pe bună dreptate exotice. Îmi amintesc cuvintele cântecului din desene animate Mașa și Ursul: „Ceea ce ar crește în grădina pe care copacul creste, cazul pentru util și devine gem“ Valoarea acestui blocaj - în favoarea sa. Se pare a fi componente ciudat un produs cu adevărat sănătos face. De asemenea, utilizarea este bogat în arome și intensitate.

• Dulceata de petale de trandafir. Când luxuriante trandafiri ceai de flori și măceșe, este posibil de a găti desert chic în mai și iunie. Petale au fost colectate, se triturează cu zahăr sau lăsate intacte și fierte la o stare sirop gros. Acest blocaj un pic dulceag, dar are o aroma magică, petale scârțâind interesante de pe dinți. Ea are multe proprietăți medicinale, de exemplu, ajută să se relaxeze, îmbunătățește imunitatea, efect benefic asupra sistemului endocrin.



• gem păpădie, care este, de asemenea, numit miere de păpădie. Acesta este realizat din coșuri de flori de plante, le uvarivaya cu zahăr. La sfârșitul anului de gătit este filtrat pentru a da un sirop galben gros. Există mai multe rețete pentru gem păpădie: Puteți adăuga lamaie, portocala, pectina, acesta va fi delicios. Acest „miere“ este bine să luați atunci când tuse, boli ale sistemului respirator și a ficatului.
• Blocaj de nuci necoapte. Este confectionata din nuci de ceară, atunci când coaja maturității lor este încă moale, și a fost deja format nucleul. Aceste fructe sunt fierte întregi, fierte în sirop, ei devin încrețită ca prune uscate. Gustul este foarte interesant, nu în zadar gem în onoare la cele mai exigente. Este bogat în iod și alte oligoelemente benefice pentru glandei tiroide, vasele de sange, sprijina sistemul imunitar.
• Dulceata din conuri de pin tineri. Potrivit pentru recoltarea verde, nu a avut timp destul de moale, pentru a rigidiza, conuri. Un astfel de blocaj puternic parfum de pin. În timpul iernii, aceasta va ajuta la vindecarea tusei și întărește de apărare al organismului, acesta poate fi administrat copiilor.
• Dulceata din flori de salcâm, și lila elderberry - proaspăt preparate din materii prime. La sfârșitul gătit, se filtrează, culorile în ea nu rămâne, dar sensul nu este în ei - se transformă un sirop gros, parfumat, bogat. Aceasta floare mofturos pot fi consumate ca un blocaj regulat, dar puteți lua ca un remediu: acesta va înlocui sirop de tuse și vitamine pentru refacerea stocurilor.
• Dulceata din tulpini de rubarba - foarte gustoase, ușor acru, cu piesele elastice. El are o compozitie de vitamine si minerale foarte bogat, are un efect laxativ usor.

Vechea rețetă într-un mod nou

Dacă nu vă plac experimentele atât de îndrăznețe, se poate face, astfel încât cele mai frecvente gemul va fi unic. Pentru ca acest lucru să ingrediente de fond cultivate pot adăuga o nouă componentă, care păstrează gustul se va schimba dincolo de recunoaștere. De exemplu:

• Dulceața de pere pot adăuga semințe de mac, ghimbir, cardamom sau vanil- în gem de pere - cafea konyak- și să încerce să gătească jumătăți de pere în sirop făcut din miere, rozmarin si cimbru.
• Adăugați o dală de ciocolată neagră la sfârșitul gătit în gem de prune, sau alb - în căpșuni.
• Adăugați marțipan de migdale si ciocolata neagra intr-un blocaj de cireșe.
• Pune in nuci gem coacăze sau kiwi.
• Cele gem de căpșuni frunze rola de menta si un piper negru câteva mazăre.
• Quince gem de portocale și scorțișoară Diversifică.
• gem de cireșe Se fierbe cu felii de morcovi.
• Înainte de a găti blocajul de caise mari, cu atenție, fără a se tăia în jumătăți, scoateți semințele, le taie cu un ciocan, elimina „nuci“ și a pus în caise.
• Asigurați-gem de mere cu coaja de portocala si nuci, vanilie si Dittany.

Un cuvânt de sfat: dacă vă decideți pentru a găti unele gem original pe reteta dovedit, gatiti un pic mai mult, nu-ți fie frică - de la cei care doresc să încerce ceva nou si extraordinar nu va rebound. Vei vedea cât de repede se va termina, este întotdeauna frumos pentru a trata cei dragi ceva nou, interesant si delicios, mai ales în cazul în care se face cu propriile lor mâini.