Vaci de lapte

Astăzi, în multe țări CSI există o tendință de reducere a rolului jucat de vaci de lapte agricultura de reproducție. Principala cauză a problemelor, din cauza care a inhibat dezvoltarea produselor lactate este scăzută profitabilitate și competitivitate ridicată de produse similare importate. Fără nici un motiv mai puțin important ce producția de lapte se confruntă cu dificultăți, este nivelul scăzut de interes al populației de a lucra în industrie, în ciuda faptului că creșterea vitelor în Rusia, în special produse lactate și de carne de vită bovine, are o tradiții naționale profunde.

Cu toate vitele ca o afacere poate fi o activitate foarte profitabilă, investitorii străini au fost lente să investească în acest sector. Cele mai multe dintre reprezentanții business-ul rusesc nu este, de asemenea, gata să investească în vacile de lapte: în opinia lor, ceea ce ar fi fost nici un plan de afaceri potențial, bovine în țara noastră de investiții prea riscant.

Există o situație paradoxală: cercetarea de piață arată interesul ridicat al consumatorilor în producția economiei naționale, care, spre deosebire de import este mai natural și proprietăți organoleptice sunt, de asemenea, superioare produselor similare importate. Cu toate acestea, în ciuda preferințelor consumatorilor, produse de la bovine domestice de animale nu se obține volumul necesar pe piața internă din cauza problemelor uriașe cu vânzare. Producția internă implicație a început să se pretinde că cota de piață, care este acum ocupat de producția de mari corporații străine, mult timp în urmă stăpânit piața rusă, și din acest motiv eyukazali ușa.

stânga. vacă de lapte.

Randament Factori de lapte

Caracteristica cea mai caracteristică a bovinelor domestice este capacitatea de vaci de lapte pentru a da o lungă perioadă de timp. Mulsului strămoșii sălbatici bovine nu depășește 400-500 kg; rekordistki moderne a da un ani 20-25 mii kg, o pe zi. - 90 kg de lapte.

Rasa animalului depinde de potențialul. Prin urmare, atunci când cumpără o vacă este important pentru a afla ce rasa erau mama și tatăl ei, o și calitățile lor productive. Thoroughbred considerate acele animale în care tatăl și mama și alți strămoși aparțin aceleiași rase. Dacă tatăl și mama aparțin unor specii diferite, descendenți ai acestora au fost luate în considerare metiși. Productivitatea animalelor nu sunt inferioare încrucișate la rasa pura, dar urmașii lor moștenește cele mai rele caracteristici ale părinților decât puii de animale de rasă.

Trebuie avut în vedere faptul că stabilirea rasei, chiar c cea mai mare precizie nu poate garanta exact un anumit nivel al producției de lapte, pentru că există diferențe mari între individualnye animale de orice rasa. Clarificarea capacitatea ereditară a productivității animalelor de lapte poate fi realizat prin găsirea că productivitatea surori mai mari. În cazul în care acestea se dovedesc a fi extrem de productiv, încrederea în animale selectate de înaltă calitate poate fi considerabil mai mare.

Video: sistem de clustere în producția de lapte

bovine antice

Bovine a început să se înmulțească a început în perioada neolitică, și bovine antice împreună cu agricultura înlocuită treptat de vânătoare și de colectare.

Video: bovine lactate Corporation „Agro Soyuz»

Creșterea vitelor în lumea antică a fost cea de a doua etapă a barbariei.

În primul rând a început să domesticească bovine în Orientul Mijlociu, în urmă cu aproximativ zece mii de ani.

Creșterea vitelor are originea cel mai probabil în Iran și în regiunea Semilunii Fertile, deoarece există urme de creștere a animalelor vechi, datate mai devreme decât s-au găsit în altă parte. Obiectivul principal urmărit de antici, a fost obtinerea de carne și utilizarea animalelor în lucrări.

Inițial un vechi bovine reprezentat pășunat în pășuni. Pășunate crescători de animale bovine, uneori folosind câini.

Apoi, treptat, a început dezvoltarea de bovine de reproducție în lumea antică, așa că acum suntem capabili să mănânce produse lactate. Prin definiție, E. Sher PETA a fost o „revoluție a produselor secundare.“ Dar, la știința moment, nu se poate spune exact la ce moment și în ce loc, pentru prima dată, a început să mulgă vitele. Pe baza datelor arheologice putem spune că producția de lapte se răspândește în mod activ în Africa de Nord, Europa, Asia de Vest, în urmă cu 5000 de ani înainte de Hristos. Este posibil ca în Asia de Vest mai devreme decât în ​​alte locuri au început să mulgi oile și caprele. De asemenea, în această perioadă locuitorii din Caucazul de Nord, semiți și indo-europeni doilsya, de asemenea, bovine.

Dar dezvoltarea de bovine antice inițial locale. Unii oameni, care au fost angajate în creșterea vitelor, produsele lactate nu sunt consumate în cele mai vechi timpuri, și nu utilizați până în prezent.

Mai târziu, oamenii din vechime au adus o rasa speciala de oi care a produs lâna, care este utilizat pentru prelucrare. Astfel, în Asia de Vest, Egipt și Europa de Sud aproximativ cinci, patru mii de ani înaintea erei noastre a existat țesut de lână de oaie. La începutul țesere epocii bronzului este larg răspândită. Și indienii din Peru folosit lână Vicuna semi-sălbatice. Se tunsă în incinte închise, în cazul în care ea a pisați pe o coafura. Din acest păr pentru a obține tesatura de calitate superioară.

Treptat a dezvoltat economia, ajutat de dezvoltarea comerțului, iar acești oameni vechi au fost probleme de transport. De aceea, anticii au început să folosească ovine și caprine pentru circulația mărfurilor, ceea ce a mai rămas și încă mai au unele națiuni asiatice moderne. Mai târziu, deja am început să folosească în acest scop și tauri. Cifrele cunoscute din neolitic descris boi încărcat și chiar taurine cu călăreți.

Apoi, incașii din America de Sud, alpaca și Llamas a învățat și le-a folosit ca animale de ambalaj pentru transport.

Între Tripoli boi cultură a început să exploateze sănii model de lut. Poate vechii locuitori din Mesopotamia și Balcani valorificat, de asemenea, boi.

Dezvoltarea de creștere a animalelor a contribuit la dezvoltarea drepturilor de proprietate, având în vedere faptul că animalele originale au început să fie în proprietatea personală a persoanei.

Astfel, putem concluziona că zootehnia vechi a jucat un rol semnificativ în dezvoltarea întregii omeniri.

vaci de lapte

vaci de lapte au fost în mod tradițional una dintre cele mai populare de animale sub-sectoare din lume. Recent, cu toate acestea, Rusia a înregistrat un declin în importanța vacilor de lapte de reproducție în sectorul agricol. Motivul acestui fenomen a fost rentabilitatea scăzută a activității, care se datorează unei scăderi a prețului de achiziție al materiilor prime din cauza calității inferioare a laptelui și a fluxului mare de produse lactate importate.

argaiv1428

În plus, vaci de lapte, precum și în alte sub-sectoare ale agriculturii aflux scăzut de muncitori, în ciuda faptului că producția de animale a stabilit tradiții naționale în Rusia.

Este demn de remarcat nedreptatea o astfel de tendință negativă, din moment ce bovine sunt o afacere profitabilă. Conform rezultatelor unui număr de cercetare de marketing, populația din Rusia favorizează producția internă, care este mai natural și superioare analogii străine în proprietățile sale organoleptice. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, produsele lactate importate din Rusia înlocuirea.

Unul dintre motive a fost cerința de procesoare pentru materii prime de înaltă calitate, care nu poate oferi întotdeauna producătorilor interni. Faptul că cele mai multe echipamente de muls pentru agricultura de lapte este pur și simplu învechit și nu poate îndeplini standardele moderne.

Pentru a rezolva această problemă, produselor lactate este necesară achiziționarea unui echipament nou și de încredere, care promovează animale complete și blând muls, livrare rapida de lapte la chiller. Acesta previne formarea globulelor de grăsime, și materialul din care este făcută, nu are nici un efect asupra parametrilor de calitate a laptelui.

Costul noului echipament de muls este destul de mare, dar pentru vaci de lapte au fost dezvoltate și utilizate pentru a sprijini producția programului, subvenționate, este citat importurile de produse lactate străine și materii prime.

Suport activ pentru agricultura lactate au autoritățile regionale, deoarece producția de lapte a fost în mod tradițional una din industriile de conducere și profitabile în activitățile de creștere a animalelor.