Carne de porc Juicy în cuptor

carne de porc Juicy în cuptor este ideal pentru cina de vacanță hrănitoare și delicioase. Este demn de remarcat faptul că o astfel de deosebit carnea este gătită uimitor de ușor și rapid. Acest fel de mâncare este cel mai bine de la umăr, gât sau șuncă animal.

• Jumătate muschiulet de kilogram de carne de porc; Unt 50 gr.; 3 roșii; 300 gr. ciuperci; 3 cepe; 150 c. brânză tare; 200 gr. maioneza; Sare și condimente.

reteta pentru

1. Se spală și se taie carnea în porții, care sunt apoi eșeca bine. sare și condimente cotlet grătarului.

Video: coapte de porc coace DUHOVKE.KAK PORC GUSTOS

2. Slice feliile de ciuperci, si ceapa - inele sfert. prăjește-le împreună în unt pana cand se inmoaie.

3. Se spală roșiile și le taie inele fine.

4. Frecati pe o răzătoare fină de brânză.

5. Se prepară o tavă de copt uns cu ulei. Aranjați cotletul pe toate la o mică distanță unul față de celălalt. Ei se distribuie uniform ciupercile si ceapa. Pe partea de sus a capacului lor cu felii de rosii, se împrăștie cu maioneza si se acopera cu brânză rasă.

6. Se coace carne de porc suculent în cuptor ar trebui să fie cât mai puțin de 20 de minute, în caz contrar se va usca.

7. Ai terminat! Acum știi cum să gătească un porc suculent în cuptor cât mai mult posibil delicios și parfumat. Poftă bună!

carne de porc Juicy în cuptor: un pas cu pas reteta

Pas cu pas reteta pentru carne de porc suculent în cuptor

Ingrediente necesare:

• 1 kg de carne proaspătă;
• vin alb sec 1 cană;
• 3-4 catei de usturoi, un pic;
• Morcov 1-3 bucăți mici;
• boabe de piper negru 6-8 buc.;
• frunze de dafin 5-7 buc.;
• cimbru uscat, oregano ½ de lingura;
• 1.5 sare iodată linguri mici;
• sol negru și roșu ardei grași pe câteva ciupituri;
• boia după gust;
• ghimbir la gust;
• flori proaspete miere 2 linguri mari.

Prelucrarea ingredient principal

carne de porc Juicy în cuptor perfect derivat din partea cărnoasă a unui animal cu o cantitate mică de grăsime. Produsul achiziționat trebuie să fie bine spălate, curățate de excesul de grăsime și oase, dacă doriți, și apoi retrase din circuitul agricol până când se prepară sosul pentru el.

Procedeu de preparare a sosului

carne de porc suculent cuptor gustos și parfumat obținut folosind orice sos. Astăzi ne uităm la o versiune mai simplă, cu un vin alb sec. băuturilor alcoolice într-o cantitate de primul pahar plin ar trebui să se toarnă într-un vas emailat, iar apoi se adauga piper negru, frunze de dafin, oregano și cimbru. Toate ingredientele trebuie să fie amestecate și le scufunda într-o bucată mare de carne procesata anterior. vina de carne de porc Pickle ar trebui aproximativ 1,5 ore.

de prelucrare a legumelor

Pentru carne de porc suculent în cuptor pentru a obține chiar mai delicioase, este recomandat să adăugați morcovi și usturoi. Ele trebuie să fie bine spălate, curățate, și apoi se taie în felii subțiri.

La sfârșitul timpului alocat înmuiate de carne de porc ar trebui să fie eliminate din marinata vin și se scurge ușor, bătându-l cu prosoape de hârtie. După aceea, carnea este necesară pe toate laturile și un strat negru cu ienibahar rosu, boia, ghimbir și sare iodată. În continuare pe suprafața cărnii de porc este necesară pentru a face reduceri, care a recomandat ulterior, pentru a plasa felii subțiri de usturoi. Coaceți pentru un astfel de produs ar trebui să fie într-o folie de densă. Este de dorit să se pună pe masă, și plasat în partea de sus de o bucată de carne parfumat, care necesită morcovi rasperedelit felii și înfășurați bine marginile.

Tratamentul termic al produselor alimentare

După ce carnea de porc va fi învelit în folie, ea trebuie să fie plasat într-un cuptor preîncălzit la 205 de grade și să reziste la aproximativ 1 oră. Dacă doriți să obțineți mai multe fel de mâncare crocantă, apoi, după 35 minute este necesară pentru a obține carnea, dezvăluie folia, și apoi din toate părțile lubrifia cu miere de flori proaspete, folosind o perie. Ulterior carne de porc ar trebui să se coace deja în clar.

Gătit carne de porc cuptor suculent

Carne de porc, fierte în cuptor pentru aceasta reteta pare foarte frageda si suculenta, rețeta este simplă.

În primul rând, este necesar să se marineze carne - de a face acest lucru, să ia o formă de copt sau în cazul în care acesta va fi pregătită în viitor, în partea de jos se toarnă ulei de măsline. Se stoarce usturoi, piper și se amestecă bine.

Apoi, face sosul într-o farfurie, pentru a combina sare, piper, stoarce usturoi, condimente pentru carne de porc, busuioc, patrunjel. Ștergeți sos de carne de porc și puneți-l pe o foaie de copt.

Video: Carne de porc la cuptor cu roșii și brânză

Apoi, este necesar să se lase carnea pentru marinare, mai lung, cu atât mai bine - și poate fi pentru câteva ore, este posibil ca toată noaptea.

Friptură cu cuptor aproximativ 80 de minute la o temperatură de 180 de grade. În mijlocul de carne de gătit poate fi transformat peste și se toarnă sucul precipitat.

Cât timp cuptor carne de porc în cuptor, astfel încât acesta devine moale, dar rămâne suculent?

Valentina Acum Genius 8 ani

Iată câteva sfaturi cu privire la gătit carne licitație delicioase. Și aici este un alt interesant

PORC în etuva în suc de lămâie

Carne de spălare, o cârpă uscată, pentru a străpunge în mai multe locuri cu un cuțit subțire. Frecați cu sare și piper după gust. Pune intr-un castron, astfel încât o bucată de carne situată ferm în ea.

Stoarce sucul din lămâi și se toarnă peste carne. Lasă pe timp de 1-1,5 ore pe masa. Dar, aproximativ la fiecare 15-20 de minute pentru a transforma carnea, astfel încât să îmbibat cu suc de lămâie.

Pune pe o tava unsa, suc de top jumătate se toarnă din castron și se pun într-un cuptor preîncălzit timp de 40 minute, aproximativ 20 de minute pentru a scoate carnea și se toarnă sucul rămas.

Verificați disponibilitatea de simplu - străpuns cu un cuțit, în cazul în care nu există sânge - carnea este gata. preparate din carne nu ar trebui să fie uscat, ar trebui să fie cu o crustă de lumină coaptă, să fie blând, să aloce suc atunci când tăiat. Se serveste imediat fierbinte din cuptor. cel mai bine cu prăjită sau cartofi prăjiți și salată de legume cu ulei de măsline. Foarte frumos pe un platou mare cu cartofi în jurul, garnisite cu o crenguta de patrunjel si marar.

Notă: Vă sfătuim să nu marinat cu ceapă, usturoi și mai ales - gustul cărnii doar mor de la ei.

Elena Alekseeva Acum Masterat 8 ani

Da, Valentine, este într-adevăr reteta foarte gustoase, dar am o altă problemă: aici, acum sunt decapate în gât de porc acru, fără oase, și eu doar nu pot da seama cum să le păstrați în cuptor, deoarece Am folosit pentru a le menține în cuptor timp de 1 oră, și apoi verificați în mod continuu starea lor; dar ultima dată, marineaza smântână, am fost în imposibilitatea de a determina disponibilitatea de a face față, deoarece carne a schimbat culoarea. Și am nevoie doar să dau seama cât de mult pentru a ține în cuptor aceste piese ale gâtului, astfel încât acestea erau gata, dar ramane suculenta. Dacă știți răspunsul, vei fi recunoscător.

Valentina folie Genius în folie și carne va fi întotdeauna suculent, gatiti 40 de minute, în cazul în care Protvino și fără folie, apoi la 180 ° C, este, de asemenea, nu mai mult de 30-40 de minute. altfel carne uscată va udate periodic cu sos, care este format prin coacere într-un cuptor la Protvino, dacă scrieți cutia poștală sau a agentului. dar carnea cele mai delicioase, încă fierte în folie

Video: marinat carne de porc Juicy, coaptă în folie în suc propriu

Koolinar.ru - mai mult de 100.000 de rețete cu fotografii.

ingrediente

• Carne de porc - 1.5 kg apă - 1,2l: sare - 2st.l. zahăr brun - 1st.l. Sol piper negru - 1ch.l. praf de usturoi - 1ch.l. Muștar pudră - 1ch.l. Coriandru - 1ch.l. Cinnamon - 1ch.l. Spice Mix "Gentle" - 50 g frunze de dafin - 2 buc Carnation - 4buc

Cum de a găti

Carne de porc gât am tăiat în jumătate;

Se prepară sosul: Adăugați toate condimentele în apă clocotită, se fierbe timp de 2 minute, se răcește;

Cu ajutorul unei seringi împușcat marinata de carne pe toate părțile, a pus în marinată, astfel încât să acopere complet carnea, a pus în frigider timp de 1-1,5 ore;

După expirare, carnea îndepărtată, prosop de hârtie umedă și fierte în cuptor pe un grilaj la 100 de grade, până când temperatura din interiorul o bucată de 70 de grade;

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Foarte suculent, parfumat myasko gustoase atât la cald și la rece.