Cum să taie o vacă

Cum poate fi că, dacă ai omorât o vacă, și să taie capul trebuie să dețină? Fă-o chiar vă va ajuta sfatul nostru.

Pentru a reduce în mod corespunzător pentru a capul unei vaci, aveți nevoie pentru a elimina pielea.

Mai întâi trebuie să taie urechile de la baza. Apoi, pe capul lui face o incizie între coarne, la dreapta la stânga.

Într-o mișcare circulară în jurul coarnele pielii incizat.

Alocati oglindă Ruj.

Strângerea pielea de pe frunte, mai întâi de corn dreapta la partea de jos și apoi peste față. Doar face partea opusă.

Atunci când pielea este îndepărtată, taie mușchii gâtului la începutul gâtului și capului sunt separate de vertebre.

Cum să taie carnea de pe os, prezentată în clipul video de mai jos. Carne, oase și tendoane în gustoase, mese bogate, rețete și secrete de gătit, care sunt transmise din generație în generație.

novice

Când dezosare și îndepărtarea cărnii de pe capul de vacă este mai bine să folosească cuțite speciale, așa cum se arată în clipul video de mai jos.

O reducere de carne de vită - o chestiune delicată să se ocupe de această problemă, este mai bine să încredințeze activitatea la profesioniști, așa cum se arată în video de mai jos, ei fac în mod eficient și rapid locul lor de muncă.

Picioarele sunt tăiate prin intermediul articulațiilor inferioare. Razdelyvaya vaca picior, trebuie să știți cât de mult din ea este mai moale, care - vânjos, și ele pot fi folosite pentru a prepara orice masa. carcasă de animale trebuie să se întindă pe suprafața unei mese de tăiere sau în mod fix, pentru a evita tăieturi sau traumatisme (a se vedea. video de mai jos).