Cum de a găti gulaș de porc

Gulaș - fel de mâncare națională maghiară, este o, destul de picant specific sos gros. gulaș maghiare tradiționale din carne de vită, dar din ce în ce în Rusia, folosind carne de porc, o tendință similară poate fi văzută printre bucătari maghiari în ultimii ani. Gătit gulaș de porc durează aproximativ o oră, vasul este servit cu o garnitură, cel mai des servește orez, paste sau cartofi fierți.

Carne de porc gulaș - produse de pregătire

Calitatea alimentelor depinde în mare măsură de ce fel de carne utilizate la prepararea gulaș. Cu experiență gazda sfătuiți să ia gât de porc, este destul de moale și grăsime, oferind saturație, aroma și destul de fast-food.

Carnea trebuie să fie curățate de excesul de grăsime și vene, tăiate în bucăți mici cu o greutate de 20-30 grame. Cuburi sau dungi care constituie principala clătire fierbător de apă, se scurge apa si se lasa condimente marinata de carne de porc, sare și zahăr. Lăsați carnea timp de 30-40 de minute, astfel încât să îmbibat cu condimente aromate.

Bow-ceainic opărire nu ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate suficient pentru a utiliza în procesul de coacere.

Carne de porc gulaș - pregătirea de feluri de mâncare

Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de o tigaie și o capacitate profundă de foc.

Reteta 1: gulaș maghiar cu carne de porc

gulaș tradiționale maghiare pot încerca nu doar la reteta acasă kulinaronogo, dar, de asemenea, să fie preparate la domiciliu.

- făină de porumb 1 lingura;

- 150 de grame de smântână;

- 3 lingurite boia;

- chimion 1 linguriță;

Metoda de preparare

Ceapa tăiate în subțire semi-inele, se prăjește în ulei vegetal până translucid, se adaugă condimente și sare și se fierbe timp de câteva minute, amestecând constant. Adăugați bucățile de carne, prăjește-le din toate părțile, se toarnă apă, astfel încât să acopere complet carnea și ceapa. Dupa apa fierbe, gulaș se închide capacul și se fierbe timp de 60 minute. Aproximativ o jumătate de oră, până când fierte se adauga rosiile tocate. Făină și smântână se adaugă după vasul este gata.

Reteta 2: Gulas cu vin roșu și suc de lămâie

reteta Gulaș ♥

Probabil unul dintre felurile de mâncare tradiționale pe masa noastră este gulaș. Gulaș vom servi de multe ori pentru vacanțe, combinarea cu orice garnitura. Gulaș poate fi din carne de porc, vita, pui, etc. Internetul este literalmente umplut cu rețete pentru gulaș delicios, și vreau să-ți arăt rețeta mea preferată pentru gulaș, care este preparat foarte simplu, și se pare că este foarte moale și parfumat.

O regulă importantă atunci când gătiți gulaș - prima etapă a bucăților de carne trebuie să fie uscate. În cazul în care sa dovedit că tigaie ai pus chiar carne degerate, se prăjește până atunci, până când tot lichidul sa evaporat. Și, desigur, gulaș gătit mai repede și va fi mai licitație, în cazul în care carnea este proaspătă ia pe un animal tânăr.

Apropo, în loc de tocană de piper poate adăuga condimente pentru gulaș, care este vândut în magazin.

Video: Gata gulaș PORC 2016. PREGĂTEȘTE o tocana de carne de porc 2016

carne de porc Gulaș cu sos

fel de mâncare simplă și gustos este aproape uitat, clasice sovietice. Uneori frumos amintesc vechi bine uitate și vă rugăm să vă și de cei dragi gulaș nepretențioasă și sos.

informații

carne de porc Gulaș cu sos: o rețetă, cum să gătească

Carnea de porc se taie în cuburi mici. Este mai bine să ia fileurile sau porțiunea de gât.

Prăjite în ulei vegetal.

Pentru carnea adauga ceapa tocata, condimente și sare. Prăjește ceapa până se înmoaie.

După 10-15 minute, se adaugă o lingură de făină fără slide-uri. Se amestecă bine și să fie sigur de a prăji carnea cu făină pentru a îndepărta gustul de făină.

Adăugați o lingură de pastă de tomate, zahăr, sare, se amestecă bine. Fry toate împreună timp de 3 minute.

Se toarnă apă clocotită pentru carnea era complet acoperit. Se adaugă frunza de dafin și se fierbe timp de 20-30 minute, sub capacul închis până când carnea și sos se ingroasa moi.

Gulaș cu sos gata. Pentru cei care nu-i place zeamă, un fel de mâncare poate fi uscat ținând focul pentru o lungă perioadă de timp fără a închide capacul.

Se serveste-l poate cu orice fel de mâncare: orez, cartofi, hrișcă.