Cum să se usuce busuioc la dreapta acasă

Uscate condimente de busuioc este excelent și este utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare. În unele țări, se adaugă nu numai carne, supe și sosuri, dar, de asemenea, în brânză și chiar iaurt. Dar, în scopul de a iarbă atunci când sunt uscate păstrat aroma, acestea trebuie să fie manipulate în mod corect.

Când și cum să colecteze busuioc

Înainte de uscarea busuioc la domiciliu, aveți nevoie pentru a alege momentul potrivit pentru el pentru a colecta. Multi gradinari cu experienta au timp de peste vară să crească și să ridice două culturi de plante medicinale. sau pentru a crea o gradina de legume pe balcon. Dar uscare costum nu este totul verde.

Pentru pregătirile pentru busuioc de iarnă este cel mai bine să-l colecteze înainte de înflorire

Pentru pregătirile pentru busuioc de iarnă este cel mai bine să-l colecteze înainte de înflorire, atunci când au existat doar muguri. Mulți spun că după colectate sau în timpul frunze cu flori nu mai sunt atât de intense și aroma luminoase.

Cu toate acestea, există, de asemenea, punctul de vedere opus că frunzele de busuioc sunt potrivite pentru uscarea în perioada de plante cu flori. Există, probabil, o chestiune de gust, și, dacă se usucă mai întâi verdeață, încercați să înceapă să utilizeze ambele opțiuni pentru a alege cele mai bune, care va fi urmat în viitor.

Colectia de verde si toate produc diferite - cineva supbroduse doar frunzele, în timp ce alții încearcă să deraieze întreaga crenguță. Al doilea caz este atunci când toată planta se taie, și lăsând doar un ciot, este bine ca restul de repede crește din nou. Astfel, semințele chiar și fără a semănat poate fi uscat busuioc pentru aproape o vara intreaga. În ceea ce privește soiurile, cea mai potrivită este de busuioc purpuriu. El a fost cel care ține la uscare aproape toate aroma.

uscare Metode busuioc

Salvați verdeață picante în mai multe moduri, de exemplu, busuioc congelare. Dar zasushivanie plantele nu sunt mai puțin eficiente. Există mai multe opțiuni zasushivaniya busuioc în timpul iernii la domiciliu. Cele mai populare sunt de uscare în condiții naturale și verde de uscare în uscătoare electrice. Dar există și alte opțiuni, toate pe care le considerăm mai detaliat.

• Uscarea in vivo

Pentru a usca busuioc în timpul iernii în condiții naturale și de a păstra parfumul trebuie tăiat ramuri întregi de plante, care se conectează grinzile bazei de 5-6 bucăți și atârnate la uscat într-o cameră întunecată, ventilate, în care nu există insecte. Câteva săptămâni mai târziu lasă un mod natural de a pierde umiditate și devin uscate. Ele sunt apoi convertite cu ușurință într-o pulbere și depozita într-un borcan curat, uscat, cu un capac etanș.

Există mai multe opțiuni zasushivaniya busuioc în timpul iernii la domiciliu

• Uscătoarele electrice

busuioc uscat iarna Uscatoare electrice, pur și simplu. Cu ramuri colectate trebuie să fie tăiate și lasă o bună le spală în apă curgătoare. Folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate din verde. Pliantele elektosushilki se descompun pe paleți, prin selectarea domeniului optim de temperatură (aproximativ 40⁰C). Disponibilitatea poate fi determinată vizual. condimente gata să se năruie cu ușurință.

• În cuptor

Această metodă de condimente preforme pentru iarna este similar cu cel anterior. Dar gospodinele cu experiență sunt sfătuiți să pună în cuptor decât frunze întregi, pre-mărunțită. tava de copt pe care un strat subțire de verdeață extins pus într-un cuptor preîncălzit. Temperatura optimă pentru procesul în casă, 40⁰C. Ușa cuptorului este mai bine să lase un pic întredeschisă, ceea ce contribuie la o mai bună ventilație. Uscarea trebuie efectuată în decurs de două ore, după care gazul este oprit, ușile aproape și se lasă busuioc „ajunge la“ timp de câteva ore (cel puțin 7). După aceea ierburi uscate pot fi eliminate pentru depozitare.

• În cuptorul cu microunde

busuioc uscat în timpul iernii este posibilă chiar și într-un cuptor cu microunde. frunze de busuioc uscate se descompun și spălate într-un singur strat pe o farfurie. Am pus o farfurie în cuptorul cu microunde și porniți putere maximă timp de câteva minute. Dar este mai bine să nu lase procesul nesupravegheat, după cum puteți „prăji“, dar nu să se usuce ierburi. În general, procesul este foarte rapid și eficient. În acest caz, aroma verde nu este pierdut, rămâne luminos și saturate.

Sub ambele cazuri, la domiciliu, cu abordarea corectă uscare aromă verde nu este pierdut.

Rămășițele saturate. Nu putem spune că una dintre metoda propusă este mai bună, iar celălalt mai rău. Pentru a alege cel mai bun și mai convenabil.