Retete supe de gâscă

masă de casă și gustoase Mai mult decât supa de gâscă cu tăiței și greu pentru a veni cu. Pregătiți-vă că nu este atât de ușor, dar mai mult de lucru până acasă un apetit, de așteptare pentru cina parfumat.

Gătit supa de următoarele produse:

• 700 g de gâscă
• 200 g de ceapă
• 100 g de morcovi
• 20 g unt
• făină 1 cană
• 1 ou
• 300 ml apă
• sare
• piper

Se prepară supa, după cum urmează:
1. Pregătirea începe cu prepararea ingredientelor pentru bulion. Pentru a face acest lucru, carnea se spală și se taie în bucăți.
2. Puneți carnea în apă rece, adăugând ceapa purificată și morcov și se fierbe până la făcut. În medie, gasca este gătit pentru aproximativ o oră. Înainte de fierbere un timp foarte important pentru a elimina spuma, aceasta va furniza supa limpede și curată.
4. Acum începe să se pregătească tăiței de casă. Reteta implica frământare aproape un ou. Poate rezista la astfel de proporție sau de a adăuga apă.
5. Aluatul frământat este rulat și se taie în fâșii subțiri. Tăiței corespunzătoare obținute din aluat foarte subțire, se taie cât mai subțire posibil. Mai bine pregătit tăiței ușor uscat și numai apoi se adaugă bulion.
6. În aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul de gătit de pornire bucătar prăjit. Restul va reduce ceapa și morcovii și se prăjește într-o fereastră mică, și apoi se adaugă la supa.
7. După aceea fierbere bulion cu tăiței prăjiți și șapte minute și este gata pentru servire.

Video: Vino vizita №22. pot-au-feu de supă de gâscă

Puteți spune imediat că o supă delicioasă decât supă cu tăiței de casă de gâscă de la domiciliu este dificil și să vină cu. Dacă nu puteți găsi o gâscă, se poate înlocui alte păsări de curte.

Supa de gâscă

Știi cum să gătească supă de gâscă? Nu știam până atunci, până când a vizitat satul cu rudele. Sa dovedit, este destul de ușor, dar se pare excelent supa - hrănitoare și gustoase!

Video: Supe

INGREDIENTE

• Gus de mărime medie 1/3 piese
• Cartofi 5-6 bucăți
• Morcovi 1-2 Bucăți
• Ceapa 1-2 bucati
• Varza 1 Kilogram
• Țelină 2-3 Bucăți
• Laurel 2-3 Cantitate
• piper ienibahar 5-6 bucăți
• sos de tomate de casă 2-3 linguri. linguri
• ierburi proaspete la gust
• 2-3 catei de usturoi
• Chimion 1 linguriță

spălare de gâscă și uscat. Se îndepărtează excesul de grăsime, pentru a separa piept, picioare - acestea sunt cel mai bine utilizate pentru felul principal. parte Bony a păsărilor de curte tăiate în mai multe bucăți, se acoperă cu apă și loc pe foc mediu. De îndată începe să fiarbă - pentru a elimina spuma și grăsimea. Acestea vor apărea pentru o lungă perioadă de timp, atât de departe de soba este mai bine să nu plece. Trimite în întreaga tigaie tulpini curățate ceapa verde, frunze de dafin și piper. Se condimentează cu sare. Fierbeti acoperit până când carnea gătită de aproximativ 1,5-2 ore.

Între timp, se prepară legume. Se curata si se taie cartofii în cuburi.

Bucăți de gâscă scos din bulion. Îndepărtați frunza de dafin si ceapa. Pune într-o tigaie de cartofi și morcovi. Scoateți carnea de pe oase și să se întoarcă supa cu varză și țelină. sos de tomate diluat într-un pahar și se toarnă supa în supă. Adăugați chimion. Gatiti până la făcut, apoi se lăsa să se odihnească, acoperit timp de 15-20 de minute. Se toarnă în boluri si se presara cu ierburi tocate și usturoi. Se serveste cu smantana.

Supe - cel mai important de mâncare tradițională în bucătăria națională rusă. Mai ales comună în Rusia din cele mai vechi timpuri preparate lichide la fel de fierbinte, cum ar fi supa, supa, marinate, supă de pește, halofite. Dar cel mai important a fost lingura tacâmuri. carte de bucate nostru contine mai multe retete pentru prepararea diferitelor supe. Se prepară supa cu branza in retetele noastre delicioase rapide pentru produse alimentare pentru copii și dietetice.