Frigarui de miel clasice

Video: Reteta: gratar clasic

Gratar, din punctul de vedere clasic, fac cel mai adesea miel, și, de obicei, să ia parte din carcasă, cu o carne moale, cum ar fi piciorul din spate.

Taie mediu de carne sau bucăți mici, pune piesele în vasul pregătit, se condimentează cu sare și se adaugă un pic de piper negru. Se taie ceapa și trimite înapoi la fel de bine, și apoi se toarnă tot oțet. Marinare shish kebab ar trebui să continue timp de aproximativ 2 ore. Nu uitați să închideți capacul carnea.

După câteva ore, când promarinuetsya temeinic miel și cercurile înșirare ceapa carne alternativ pe un băț. De obicei, timpul necesar pentru gratar a fost gata, aproximativ 15 minute. In timp ce la site-ul va fi mai vizibile, mult depinde de forma de gratar, lemne de foc și de alți factori. Cel mai important lucru - trebuie să prăjească bine carnea de pe foc uniform pe toate părțile, astfel încât să nu uitați să-l transforme periodic.

garnitură excelentă va servi ca ceapa verde, lamaie si rosii feliate. Dacă doriți, puteți adăuga sos tkemali. O atingere finală va fi de bijuterii kebab este agrișă clasic și ierburi proaspete.

Cum rumeni carnea de oaie kebab

Cum de a prăji un shish kebab de miel

ingrediente

Mielul - Șale sau piciorul din spate - 1 kg

Coriandru, piper negru - 1 linguriță.

Sare - 2 lingurite.

Cum de a găti un kebab carne de oaie moale

1. Carnea se spală sub jet de apă rece și uscat cu o cârpă.

2. Se taie bucățile de miel bezkostnuyu partea 3 cm, os - în bucăți egale.

Deoarece cotlete de miel - foarte moale, marinati ovine gratar poate timp de 20 de minute.

Frigarui de miel

Dacă doriți să gătesc frigarui de miel, atunci trebuie să alegeți carnea dreapta. Cel mai delicatesă kebabul de miel kebab este gătit miel carne sub vârsta de două luni. Într-adevăr, în această epocă a cărnii este considerată lactate. Mielul de carne sunt permise până la un an, iar în cazul în care este mai mare decât mielul. În ceea ce privește mirosul, să arate că nu ar trebui să provoace dezgust. De asemenea, nu uita cu privire la cantitatea de grăsime, aceasta nu ar trebui să fie prea mult, deoarece are un gust specific și chiar mai slab absorbite. Și, desigur, amintiți-vă marinată pentru gratar. alege o rețetă în funcție de dorințele gustative.

Frigarui de miel amatori

frigarui reteta de miel

carne de oaie kebab în Uzbecă

Frigarui de miel clasic

Frigarui de miel pentru Kara

Frigarui de miel de stepă

Frigarui de miel în vânătoare

frigarui de oaie orientale

Frigarui de miel clasice

Timp de preparare: 40 minute

Eu vă spun cât de ușor este de a face un kebab! Aceasta reteta clasica de miel Kebab să-și amintească - doar câteva trucuri - și un grătar delicios afară!

Descriere gătit:

Aceasta reteta simpla pentru un kebab clasic de miel încă există câteva subtilități, care sunt acum menționează. Primul - să ia carnea de miel, cu ea nu în magazin, cât și pe piețele. Există, de asemenea, recomandabil să se cumpere și mirodenii pentru un shish kebab. În al doilea rând - aceasta este o sacadat obligatorie în vânt înainte de coacere. Deci, este mai bine să-și păstreze aroma. Al treilea - prima carne la grătar, și numai atunci - condimentată, amintiți-vă acest lucru. Deci, acum știi cum să gătească un kebab clasic de miel - atunci fă-o!

ingrediente:

• Oaie 1,5 kilograme de grăsime de oaie 100-200 grame Seasoning pentru frigarui Pentru a gusta sare dupa gust

Categorie. Frigarui de miel

Rețeta cea mai clasic pentru cei care nu le place să experimenteze. Dar acest lucru poate fi adevărat, și cel mai important delicios decât câștiga un clasic, dovedit de secole?

* patrunjel

* Ceapa verde

* 1-2 linguri. l. oțet de vin roșu

* 1 h. L. busuioc uscat

Video: licitație, suculente și aromate - frigarui de miel - toate savura Buda-Release 163-22.08.15

* 1 h. L. cimbru uscat

* Piper negru

Mod de preparare: Preparare 4-12 ore :. 15-20 min.

Se taie rondele de ceapă. felie de carne sau tăiate în bucăți de măsurare de aproximativ 66 cm, pus într-un vas, se adauga ceapa, sare, piper, se adaugă oțet, iarbă uscată. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă la marinat în frigider timp de 4-12 ore.

Vinete, dovlecei și ardei, curat din tulpini și semințe dure.

Insirate carnea pe frigărui și se fierbe pe cărbuni sau pe gratar, până când sunt gătite intorcand ocazional și ungeti cu marinata. Legume întregi sunt filetate la ambele capete pe două frigarui dintr-o dată și se fierbe pe cărbuni sau grătar cu carne.

Se serveste kebab ceapa verde tocat fierbinte presărate, coriandru și pătrunjel, cu legume prăjite, opțional decojite.

Dacă va plăcut această publicație, vă sugerez să vă înscrieți pentru a primi materiale shashlichok.org.ua prin RSS feed . și să vă alăturați-mă dacă vrei să stare de nervozitate . Și sposor acest post. asta e tot.