Bere: Povestea compoziției de băutură, principii de preparare. Harm și beneficiile de bere

băutură spumoasă și gust excelent! Poate pentru ca bautori de bere descrie ceva fără de care viața lor este dulce. Între timp, berea - o băutură cu o istorie lungă, care rămâne încă în discuție, unde a fost băut prima ceașcă. Această băutură, în ciuda performanțelor de azi, poate fi de fructe sau miere, dar cele mai comune este încă, desigur, berea tradițională de grâu. Astăzi știm că se adaugă băutură pennomu și dezbateri aprinse cu privire la utilitatea sa, cu toate acestea, mai mult pe aceasta mai târziu ...

Istoria berii

Berea poate fi numit pe bună dreptate prima pâine a popoarelor care au trăit mai mult în al treilea mileniu î.Hr.. Vechii sumerieni și egiptenii produse de bere pentru utilizarea de zi cu zi, deși în cele mai multe cazuri, a folosit oamenii din clasa de jos, nu bogat. Putem spune că berea a venit chiar mai repede decât pâinea. De fapt, grâul a început să crească, în special pentru fabricarea berii, dar nu și pentru producția de pâine.

În țări precum Japonia și China Bere din germeni de orez, care a dat băutura gustul său unic.

Locul de producție de bere din cele mai vechi timpuri a fost o fabrică de bere de origine (de fapt, o bucătărie simplă), care este semnificativ mai ușor și mai ieftin întregul proces. De asemenea, a permis multor fermieri să folosească prepararea berii ca o oportunitate de a face bani în plus, deși foarte șubredă. Faptul că țara, o afacere din producția de vinuri fine și factorii de decizie de vin, în special, care deține podgorii mari, spre deosebire de răspândirea berii, încercând să păstreze tradiția utilizării sofisticat de vinuri de înaltă calitate. Și au reușit complet, pentru că de îndată ce situația într-o anumită țară este stabilă, oamenii preferă întotdeauna spumant de bere pennomu vin. Din acest motiv, fermierii au trebuit să arate imaginație și o abordare de afaceri de a face mai mult și cidru.

De la începutul secolului al XVI-lea producția de bere la domiciliu treptat a început să scadă. După introducerea rețetei de hamei și îndepărtarea fermentul speciale de bere, berea a fost produsă pe scară largă în industriile speciale și, după cum putem vedea acum, aceste industrii au devenit destul de comune, iar producția de bere a pus pe flux. Cu toate acestea, în timpul nostru, producția de bere preparată la domiciliu este încă treptat a început să se întoarcă. cunoscătorii speciale de bere preferă să participe la întregul proces de selecție a materiilor prime la prima înghițitură.

Compoziția băuturii și principiile de preparare a acestuia

Pentru prepararea berii tradiționale este utilizat, de obicei, malț de orz și hamei, dar astăzi mai mult și mai des este folosit cu adaos de malț de orz de grâu. Întregul proces de fabricare a berii este prepararea materiei prime, malț de măcinare, filtrarea mustului, fierberii mustului și decolorarea și fermentarea lungă, urmată de filtrare și pasteurizarea, care este necesară pentru creșterea perioadei de stocare totală.

Video: Energie dăunătoare. Băuturi energizante Harm și beneficiile

Berea poate fi lumină și întuneric, și nu se filtrează și includ unele componente neobișnuite, cum ar fi miere, fructe si boabe. Unele dintre aceste beri au propriile lor nume. De exemplu, ale, porter și îndesat.

Ingrediente include mai multe substanțe nutritive, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu, acid folic si nicotinic, vitaminele din grupa B. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că imediat conținutul lor într-un litru nu suficient pentru a acoperi necesarul zilnic al persoanei, și ea însăși 1 litru de bere în fiecare zi - nu este foarte bun pentru sănătate.

Beneficiile de bere

Despre beneficiile de bere, există multe dispute. Pe de o parte, conținutul de nutrienți băuturi incontestabile, pe de altă parte - conținutul de alcool în ea pentru a minimiza impactul acestor substanțe asupra organismului.

Să presupunem că un consum moderat de bere poate avea un impact pozitiv asupra organismului uman, apoi să restricționeze imediat nivelul maxim al băutul pentru o anumită perioadă de timp. utilizarea de zi cu zi a băuturii nu este exact va beneficia, dar o singură utilizare pe fondul lipsei unor substanțe în organism, de 1-2 ori pe lună (sau chiar câteva luni), atunci când, așa cum se spune „ca“ ar putea aduce unele reacția pozitivă a corpului și nu-l face rău.

Având în vedere conținutul de vitamine B bere și drojdia, băutura poate fi utilizată ca produs cosmetic. De exemplu, limpezirea parului cu bere poate contribui la consolidarea acestora și reducerea conținutului de grăsime al scalpului. utilizarea bere locală ca o loțiune poate ajuta pielea mixta si gras scapa de inflamatie si cosuri, precum și pentru a reduce nivelul de sebum.

rău bere

Credem că, fi de prisos să spunem că utilizarea excesivă a berii ca un produs alcoolic - este, desigur, exercitarea nu este propice pentru o sănătate bună. Conștient de faptul că consumul de bere este una din „liniște“, care se apropie în liniște, acesta poate fi adăugat la prejudiciul și că o persoană nu poate da seama imediat că depind de bere, de fiecare dată când creșterea cantității de consumul său. De regulă, o persoană care crede că nu este nimic greșit să bea în fiecare zi, una sau două sticle de bere, dar aceasta constă pericolul ca urmare a alcool este folosit destul de mult.

Video: fast-food, alcool, Coca-Cola și alimente nesănătoase

Cuprins în apă, produse nocive de fermentație și alcool prezent în bere, încet distruge sistemul de purificare al unui organism, în special, acționează pe ficat, rinichi, rect, și ale tractului urinar. consumul pe termen lung de bere încalcă alimentarea cu sânge la extremitati si perturba creierul si bate hormoni, atât la bărbați și femei, de a face lucruri incredibile cu cifrele lor, iar acest lucru este să nu mai vorbim de posibilele probleme cu glanda tiroidă. Privind înapoi pe calorii de băutură, și poate fi remarcat faptul că aceasta ar putea determina cu ușurință o obezitate completă și durabilă la cei care au deja o problemă de greutate. Astfel, cu cât gradul de cetate de bere, bautura voință de calorii.

Berea - este o băutură tradițională veche în multe țări. Și în fiecare țară are propriile sale nuanțe de aromă, dar în fiecare țară berea rămâne băutura alcoolică, necesită prudență și moderație în utilizarea. De exemplu, dacă uitați să mănânce și o sticlă de bere de mână numai, poate fi bine rău să alimenteze temporar energie. Dar atunci va trebui să găsească o cale de a mânca mai mult pe deplin și să dea corpul dumneavoastră o șansă de a scăpa de substanțe nocive conținute în bere. De regulă, durează până la 10 zile. În toate celelalte situații, consumul de bere, ar trebui să se limiteze la cadrul intern și de conștiință.