Sosul pentru shish kebab de porc cu muștar

Carne de porc gât - probabil cea mai populara alegere printre iubitorii de grătar. Fript pe foc, carnea se dovedește măsură foarte suculentă, savuroase și îndrăzneț. Acest lucru se realizează în principal datorită marinată bine alese și de gătit corespunzătoare. Cu toate acestea, nu toată lumea este un marinata bun poate absorbi carne de porc, așa că alegerea sa ar trebui să fie luate foarte atent.

Ca o regulă, pentru marinare carne de porc ca un conservant băuturi alcoolice selectate: vin, bere, vodca sau port. Carnea alcoolică marinata, chiar foarte rigide initial, devine repede moale și suculent - deși timpul marinare poate fi de până la o zi.

Sosul cu vodca

1 kg. carne 50 ml de vodca, 5-6 cepe mari si frunze de dafin, sare, piper - dupa gust. Ceapa se taie în inele mari și se adaugă la carnea pregătită. Sare, piper, se adaugă frunze de dafin și se toarnă vodca. Carnea trebuie marinat timp de 24 de ore într-un loc rece sub presiune.

Sosul la bere Se diferențiază de alte marinați cu adaos de alcool - dă speciale de carne, aromă de drojdie. Da, și carne de porc marinate în ea pentru mult timp - doar 1-2 ore pentru a absorbi Kebab - și puteți începe de gătit.

Pentru sosul de bere trebuie să pregătiți carnea, sezonul cu multe ceapa sale mari tocat și se toarnă bere complet.

foarte popular marinată pentru suc de lamaie carne de porc adăugarea de muștar Dijon. Această carne marinată înmuiat destul de repede. Pickle de carne de porc și, astfel, este posibil ca grill-ul.

Marinată cu muștar Dijon

1 lamaie, 1 lingurita muștar, ulei vegetal sau ulei de masline - 1 lingura. l, sare, zahăr, piper, condimente - gust. Lemon stoarce sucul și se amestecă cu restul de ingrediente. Lăsați carnea în marinat timp de 3-4 ore.

Sosul de ceapă și ardei foarte simplu de efectuat, deși este mai bine să ia coaste, parte vertebrale - adică, carnea de pe oase. Becurile sunt curățate și tăiate în semicercuri mari. piper negru și roșu, hop-suneli, tocat se amestecă coriandru verde și freca un amestec de carne. Apoi se adaugă ceapa la carne și must bine. Se lasă să se marineze frigaruile poate fi timp de 5-6 ore, apoi ceapa începe să gust amar și lipsit de gust pentru a obtine aroma de carne. Și, desigur, pe frigarui mai bine înșirare ceapa proaspătă, nu marinat.

Video: Carne de porc cu muștar

În cazul în care carnea nu este capturat cele mai proaspete sau nu softest, într-o marinată se poate adauga o lingurita de otet. Din această carne un pic pierde din gust, dar va fi foarte suculent și ofertă.

Amintiți-vă că carnea de porc ca nici un alt absoarbe aroma marinata, asa ca nu te prea dus și mai ales condimente - sare.

Ca gratar? Apoi apăsați!

marinată de muștar pentru rețete gratar carne de porc

Muștar este bine înmoaie carnea și, prin urmare, este un ingredient popular în carne de porc marinate. Băț gât de porc în sos de muștar este obținută astfel încât yum.

Carne proaspătă de calitate pentru shish kebab este foarte importantă, dar suculență, sensibilitate și carne unică aromă va da marinata dreapta. Din care poate fi preparat? Tema noastră de astăzi: cum să facă marinați de muștar.

gât de porc Băț în marinată muștar

Este deosebit de bun pentru înmuierea de carne tare. Precum și acest produs contribuie la o mai bună penetrare în diferite ierburi și condimente. Unsă muștar kebab înghețat practic imposibil de distins de proaspete.

Dacă vom găti frigărui de carne congelată, muștar murarea nu e nevoie să se dezghețe complet. Odată ce este tăiat cu un cuțit, puteți începe să gătească și apoi să se dezghețe în cele din urmă în câteva ore în frigider. Deci, să păstreze toate sucurile de carne.

Muștar nu dăunează gustul de carne, cum ar fi grătar marinata acetic. și ajută arome de ierburi înmuiate în carne și oase.

Muștar marinata pentru kebab porcine

Muștar marinata de porc la shish kebab cu vin:

1. bucăți de carne tăiate se amestecă bine cu pudra de muștar într-o cantitate astfel încât toată carnea era muștar terci. Lasă pentru o oră.

2. Slice ceapa si se trece printr-o mașină de tocat carne. Adăugați 3/4 ceașcă de vin alb sec și se amestecă.

3. Se toarnă în carne și se amestecă din nou. Se incubează cel puțin 2 ore. O jumătate de oră înainte de sare de bucătărie.

marinată Miere de porc cu muștar:

1. Frecati carnea de porc cu miere și condimente după gust, loc în frigider timp de 2 ore.

2. Se amestecă 5 linguri de muștar, cu un pahar de vin, inele de ceapa subțire și pătrunjel tocat fin.

3. Se toarnă carnea, se amestecă bine și se lasă timp de 2 ore. Înainte de prăjire sare.

Frigarui de gât de porc marinate în muștar și sos de soia:

1. Se amestecă 200 g de muștar cu 2 linguri de sos de soia, 2 semicercuri ceapa tocata, 0,5 Art. lingurita piper negru si oregano uscat.

2. Un kilogram de carne de porc tăiat în bucăți à la carte și se amestecă cu sosul. Lasă pentru o oră și se fierbe pe gratar.

marinată de muștar pentru gratar carne de porc:

1. Se taie 2-3 cepe, amesteca-le cu bucăți de carne.

2. Se amestecă 3 linguri mustar, 2 linguri de ulei vegetal și la fel de mult oțet. Sare și piper după gust. Marinați 1-1,5 ore.

marinata de porc cu muștar

marinată de muștar pentru kebab de porc cu coaja:

Video: Cât de repede murarea frigarui

1. Într-un blender pămătuf diluat 1 cană de instrucțiuni de pulbere de muștar 1 lingurita chimen, 1 lingura. o lingură de miere, coaja de la 1 portocala, 1 linguriță de piper negru.

2. amestec Marinați obținut 1 kg de carne de porc tocata la 1 oră. Înainte de prăjire un pic de sare și se amestecă din nou.

Mult noroc pentru tine și gustoase carne de porc marinata!

chiar și rețete

Retete Ceapă murate

Carne de porc ciolan copt în cuptor. Cum se coace gamba

ciuperci murate rapid din cutie

usturoi marinați în oțet de vin roșu și alb

Frigarui de porc în sos de soia muștar

Carne de porc - 500g

Muștar - Articolul 5. l.

Sos de soia - 70 ml

Busuioc, coriandru, chimen -. 1/2 linguriță.

Chilli, tarhon - două ciupituri

Ulei vegetal - 2 linguri. l. + Ulei pentru lubrifierea zăbrele

Usturoi - 3 catei

Sol - 1/8 linguriță ..

Mod de preparare:

spălare de porc, uscat, se taie în bucăți mici.

Usturoiul curățat, a trecut prin presă sau freca pe o răzătoare mică.

Într-un castron, se amestecă ulei, busuioc, coriandru, chimen, ardei iute, tarhon, usturoi și sare, se amestecă bine, se adaugă sosul de soia, muștar, se amestecă bine marinat din nou.

Se toarnă felii de carne de porc se amestecă sosul pentru a distribui bine marinata, iar carnea este îndepărtată în frigider timp de 6 ore.

La frigarui pentru gratar bine cotlet de porc 4-5 felii murate, răspândite pe frigarui zăbrele cuptor, pus sub un grătar de copt, se presara bine ulei vegetal kebab și coaptă într-un cuptor fierbinte la 200 de grade 40-45 minute.

Poftă bună!

Ultima modificare făcută Marmellladka Joi 19 august 2010 14:03, editat 1 dată.

marinată de muștar pentru gratar

Pentru a frigarui a fost moale și suculentă, în timp ce marinare sau 1 oră până când fierte la un add muștar marinata existent, care la rândul său este foarte bine înmoaie carnea.

Vă recomandăm să gătesc la o dată marinată muștar pentru kebab shish.

Acest marinată poate fi câteva variații aici sunt trei dintre ele, voi introduce pentru tine acum.

Sosul pentru gratar muștar cu ceapă și unt

Pentru a prepara 1 kg de carne 0,5 kg de ceapă, muștar de ambalaj 1, 50g de floarea soarelui sau ulei de măsline sau altul.

Adăugați condimente după gust și dorință eu sunt într-o astfel de variație a încerca să pună condimentul nu este mult, astfel încât să nu blocheze aroma și gustul cărnii.

marinată vin Gorchichno- pentru gratar.

În această variantă a marinată Gatesc imediat ceapa, pe care am tăiat și trecut printr-o mașină de tocat carne sau pisa blender.

Apoi am adăuga 100-200g de vin uscat fin și se amestecă bine. Se pare că acest terci-ceapa de vin.

Atunci o bucăți dimensionale de carne și cu grijă ca și în cazul în care se amestecă vymeshivaya cu muștar. Noi oferim suport pentru aproximativ o oră.

Apoi adaugam nostru desert real, vin-ceapă și a obține un sortiment frumos, care Să ne dea un ritual solemn de gătit într-un timp scurt. În taak Vă recomandăm marinata pentru a păstra carnea de la 4-6 ore.

Înainte de gătit pentru o jumătate de oră, puteți adăuga sare și un pic de ulei pentru a adăuga la pregătirea de vitel sau de pui file.Esli carne de porc, este posibil și fără ulei.

marinata muștar cu vin și miere la kebab.

aceasta variație Gratar loc marinată Îmi place cel mai mult, din moment ce kebab și se transformă o crusta aurie si un acru-dulce, cu gust de nimic comparabil.

Un astfel de gratar frumos să mănânce o felie de pâine de secară, o abundență de verdeață și sos.

Pentru a marinati carnea pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

Se freaca carnea cu miere și mirodenii lăsând aproximativ două ore într-un loc răcoros.

Apoi se prepară umplutura de muștar vin, ceapă și pătrunjel.

Toate ingredientele sunt bine amestecate, stoarce și se amestecă cu carne.

Se condimentează cu sare înainte de gătit gratar.

marinati frigarui de la 2-4 ore.

Poftă bună pentru tine și kebab gustoase.

Sosul de carne de porc

Marinați pentru gratar de la svininy.Kak murături gustoase de carne de porc.

• 2 kg de carne de porc
• Ceapa Nap 3 buc
• 1 litru de bere strălucitoare
• muștar 3 linguri
• miere 3 linguri
• sare, piper, condimente

spălare de porc și se taie în bucăți mijlocii de aceeași.

coji de ceapa și se taie în inele.

Carnea și ceapa pentru a pune într-un castron, se adaugă muștar și miere, sare si piper dupa gust, se presara cu condimente preferate, se amestecă bine, marinata promazyvaya de carne de porc.

Se toarnă carne de porc de bere la carne a fost complet acoperit cu marinata.

Acoperiți vasul cu un capac și se pune în frigider la marinat peste noapte, și este mai bine pentru o zi.

carne de porc marinat înșirate pe frigarui cu ceapa.

Kebab friptura de peste cărbuni, de cotitură, până când sunt gătite.

Cum se marineze frigaruile de carne de porc

Rețeta de marinare shish kebab