Rețetă pentru iepure în cuptor

Video: iepure în cuptor pentru a găti retsept.Kak iepure în cuptor

Video: iepure la cuptor cu cartofi și smântână! video

Mai întâi trebuie să taie iepure. La iepure divizat în carcasă se toarnă vin. În această formă, vom da infuzat timp de 3-4 ore un iepure. Dacă vă decideți pentru a găti un iepure, vinul trebuie să fie lăsat timp de cel puțin 12 ore. Carnea devine apoi un delicios, nici un gust. În loc de vin, puteți folosi apă plată cu oțet, dar apoi trebuie să apăsați cel puțin o zi.

Apoi, pe o tigaie bine încălzită cu unt de usturoi si arunca-l prajeasca timp de un minut. Sarcina de ulei de usturoi gust, gust ciudat. După aceea, ne-am trage afară, astfel încât să nu se lipească.

Același ulei prăjit carne și apoi se pliază într-un recipient separat, în cazul în care se va stinge. De asemenea, în același ulei se prăjește ceapa, care se taie în semicercuri mari.

După ce am avut un pic prăjit ceapa, sare și piper carne, a pus-o stins și aici suntem adăuga arcul nostru. În iepure suc trebuie stins într-o oră.

In timp ce noi prăjește ciuperci carne înăbușită, pre-tăiate. Când ciupercile de apă permise poate fi oprit atunci când lor va fi coaptă în mod direct într-un cuptor sosesc.

Se prepară crema. Pentru crema nu a fost atât de gros este adăugat un pahar de lapte. În acest scop, și supa de pui adecvat.

Odată ce carnea este scos pune-l într-un vas rezistent la căldură, unul în care vom la cuptor. Pune ciupercile pe partea de sus și umple-l cu toată crema noastră.

Apoi, a pus în cuptor și se coace la 180 de grade timp de 40 minute sau o oră. Durata de coacere depinde de vârsta de iepure, aproximativ o oră în zonă. După o oră, cu cuptorul scoate un iepure. Adăugați verdeață și masa noastră este gata.

Mai în detaliu, acest proces poate fi văzut în tutorial video:

Cum de a găti un iepure la cuptor, asa ca a fost licitație și aromată

Carnea de iepure este neobișnuită în proprietățile sale de produs, atunci când preparat în mod corespunzător, acesta are un gust unic. au fost mult timp cunoscute proprietăți dietetice de iepure: conține o mulțime de fier, proteine ​​și, în consecință, aminoacizi esențiali și colesterol este mai mică decât multe alte produse din carne, în ciuda conținutului de grăsimi. Utilă în special pentru copii de carne de iepure. Din păcate, pregătirea necorespunzătoare, devine dur si fara gust, astfel încât să se conformeze cu o tehnologie de preparare iepure este foarte important.

De fapt, moduri de a găti un iepure delicios, există multe. Unul dintre ei coace un întreg, dar nu este cea mai bună opțiune: este mai bine înainte de a găti iepure în cuptor, se taie în bucăți. Cel mai bine este să ia iepure o greutate de aproximativ două kilograme și jumătate: carnea este compoziția cea mai delicioasa si hranitoare. iepuri de casa au un miros specific, dar valoarea lor nutritivă este mai mare. Burke iepure după cum urmează: în primul rând, în două părți, superioare și inferioare, pe partea din spate, apoi picioarele sunt separate, sunt lăsate în întregime din față și din spate sunt separate prin articulații. Toracele este împărțit în mai multe părți, de obicei, pe ambele părți ale nervurilor sunt separate, iar coloana vertebrală rămasă și se taie în două părți.

Înainte de a găti iepure în cuptor, carnea este de obicei marinata poate elimina miros ciudat și de a face mai multă carne de licitație. Pentru a face acest lucru, se potrivesc orice marinata standard pentru carne cu oțet și condimente, sau vin, atât alb și roșu, bere, în special grâu, precum și maioneză, muștar, ulei de măsline și toate produsele lactate de iepure este deosebit de pasionat de, în special, și ser, toate combinate cu condimente. De asemenea, popular este posibilitatea de a înmuierea cărnii de iepure în apă rece timp de câteva ore: l-l scutește de mirosuri inutile, dar aroma placuta de carne, cu toate acestea, rămâne. De condimente sunt usturoi excelente și ghimbir, dacă te scapa de mirosul de nevoie, cimbru și maghiran, în cazul în care trebuie subliniat. De asemenea, cu carne de iepure se potrivesc perfect o cantitate mică de scorțișoară, ardei iute, rozmarin, busuioc și alte ierburi mediteraneene, anason, frunze de dafin, piper negru, coriandru, cuișoare, ierburi, boabe de ienupăr, uscate sau ciuperci proaspete totul depinde de reteta. De obicei, folosite în mod necesar piper negru, frunze de dafin, ceapa, sare, iar cealaltă la discreția gătit.

Ca un fel de mâncare parte la iepure este perfect pentru orice salata verde, mai ales dacă ați folosit condimente mediteraneene, ciuperci și în cazul în care cartofii, coapte sau fierte. De asemenea, cartofi nepreparate pot fi adăugate împreună cu smântână, este parfumat și incredibil de gustoase.

Cum de a găti un iepure

Cum de a găti un iepure? Se coace în cuptor iepure - metoda cea mai utilă de preparare. Carnea de iepure este considerat mai mult decat dieta si curat. Aceste animale sunt foarte pretentios cu privire la alimente și nu vor mânca alimente cu aditivi chimici de creștere, care sunt adesea folosite la puii de găină în creștere. Cum de a găti un iepure și, prin urmare, a face oferta de carne și suculent? Se pare că acest lucru nu are nevoie de a păstra carnea marinata acetic sau vin se poate face mult mai ușor.

Folosind rețeta mea simplă pentru iepure în cuptor, veți primi un, fel de mâncare parfumat, moale-adăpare gura. Rabbit în cuptor poate găti umplute doar din abdomen are o formă specială, care nu este potrivit pentru coacerea întregi, fără umplutură. Deci, am o sugestie: gatiti piesele de iepure în cuptor - astfel încât, chiar servi mai bine pe farfuria de pe masa de sărbătoare, ocolind tăierea ulterioară.

Cum de a găti un iepure în cuptor

Deci rețeta noastră, este foarte usor acum te vezi pentru tine. Vom avea nevoie de o carcasă de iepure, sare. piper negru macinat, maioneza, usturoi.

Înainte de gătit iepure, sa-vă că să se înmoaie timp de câteva ore în apă rece, de obicei am înmuiat peste noapte. Apa, de preferință de cel puțin trei ori pentru a schimba. Înainte de gătit pentru a obține și de a da pentru a se scurge excesul de apa.

Acum ne pregătim amestecul, care va lubrifia carcasa iepure. În maioneza se adaugă sare, piper și usturoi stoarcere. Usturoiul nu se poate de schimb.

Video: Foarte iepure Delicios coaptă în cuptor cu cartofi!

Ungeti dărnicie iepure nostru în interiorul și în afară și pus pe o foaie de copt unsa cu margarina, puteți adăuga destul de un pic de apă.

Puteți aduce apoi la masă. Se pare carne foarte gustoase și ofertă, în special iepure pechonochka cu nimic comparabil, da copilul ei.

Prepararea de iepure în smântână, un iepure în cuptor

Cu siguranță fiecare femeie, uneori, vrea să vă răsfățați familia ta o serie de opțiuni delicioase și sănătoase, caz în care, desigur, iepure perfectă. Pregătirea iepure smântână în cuptor nu va lua o mulțime de timp și efort. Dar se pare foarte gustoase fel de mâncare, savuroase pe care le puteți aplica la aproape orice fel de mâncare, lăsați-l să fie piure de cartofi, hrișcă, terci de grâu. Iepure gătite în cuptor, mai ales într-un vas de lut, păstrează toate calitățile sale utile, iar acum site-ul Mum tuturor tranzacțiilor pentru a permite accesul la această rețetă simplă și directă.

Iepure în rețetă smântână în cuptor

Pentru a găti un iepure la cuptor cu smantana, avem nevoie de următoarele produse:

Video: iepure în vin Cum de a găti un iepure la iepure cuptor fiert în vase de vin de rețete de iepure pentru r

• un iepure
• 4 cepe mari
• 3-4 dimensiuni morcovi medii
• 500 de grame de smântână
• sare si piper dupa gust

Începem de gătit mâncăruri delicioase, primul lucru pe care o facem - l taie iepure în bucăți porțiuni, apoi meu bun, macerat timp de 20-30 de minute în apă, carnea era albă, după care se scurge apa și din nou bine spălate, iar al doilea - sare, piper după gust și se prăjește într-o tigaie pe toate partile pana se rumeneste, iar al treilea - se adaugă într-un bol, care este proiectat pentru cuptor.

semiinelele ceapa taiata, trei, sau taie inelul morcov și toate acestea, de asemenea, trimite într-o oală în cazul în care iepure nostru, se umple cu apă la 2/3 navă, dar astfel încât să nu acopere complet carnea de iepure, este necesar ca un iepure înăbușită, nu fierte apoi se acoperă cu un capac și trimite-l în cuptor timp de 1 oră. Când timpul din cuptor, încercați supa rezultată pentru sare, dacă podsolite este necesar, se adaugă 500 de grame de smântână și a pus pe 30 de minute mai mult în cuptor.

Asta e tot de iepure în smântână, iar cuptorul este gata, și puteți citi aici este o alta reteta simpla KRO fata.

Cu respect, Elena.

Video iepure în rețetă smântână în cuptor, a se vedea mai jos.