Gătit iepure delicios

Nu se știe de ce acest fel de mâncare este așa-numitul rege iepure. Poate că a mâncat regi, sau poate un geniu culinar care a creat acest fel de mâncare găsit ceva special. Ei bine, cu toate acestea, nu contează. Pregatite regal iepure pare foarte frageda, scoala dietetice. Pentru a pregăti iepurele un rege, avem nevoie de carne de iepure, ceapa, branza, smantana. carne de iepure adevărată are o aromă specifică. Pentru a elimina gustul de carne, trebuie să-l înmoaie în apă cu oțet timp de 30-60 minute. Carnea este apoi spălată bine cu apă și bucătar. Pregatite iepure un rege - este foarte gustos.

Rețetă pentru regele iepure.

1. carcasă 1 iepure
2. Bow 3 buc.
3. brânză 150-200g.
4. 250-300 gr smantana.
5. sare, piper, frunze de dafin, ienibahar gust.

Pregătirea regelui iepure.

Tratate spălare carcasă de iepure și se împarte în porțiuni.

Bucăți de carne se umple cu apă rece și se adaugă oțet, și se lasă timp de 30-60 minute. Carnea este apoi posibil să se spele bine cu apă. Apoi, carne de iepure este prăjit în ulei vegetal.

Carnea de iepure este cel mai bine gătită în vase cu pereți subțiri: utyatnitsu confortabil în, sau într-o sticlă deco.
In partea de jos a patului vas ceapa, răspândirea carne de iepure, sare și piper după gust. Apoi, din nou, ceapa, brânză rasă, frunze de dafin. Ceapa se taie în inele sau inele și jumătate. Fiecare strat de sare si piper dupa gust.

Imprastiati următorul strat și așa mai departe.

Ultimul strat de cremă de carne de umplere.

La sfârșitul toată carnea de pe partea de sus de brânză clobbered și a pus în cuptor. Coaceți în cuptorul la foc mediu, până când carnea de iepure fierte. Astfel, utyatnitsu trebuie să fie acoperit de un capac.

carne de iepure Gata este acoperit cu un strat subțire de brânză, mirosuri apetisante si arata foarte regal.

iepure gătită regală delicioase atât la cald și la rece. Ca un fel de mâncare puteți găti piure de cartofi, cereale, grâu, orez, ovăz.

Ca aceasta reteta de iepure pentru un rege nu poate găti obzharivaya bucăți de carne în ulei vegetal. Farfuria va fi mai dietetica.

Cum de a găti un iepure gustos

carne de iepure alb se referă la produse dietetice, poate de multe ori pentru a crește efectul oricărei diete scăzut de calorii. Datorita continutului foarte ridicat de proteine ​​la iepuri de carne, precum și un conținut scăzut de grăsimi colesterol nociv, iepure în toate proprietățile sale sunt mult mai utile decât carnea de vită, carne de porc și chiar miel. Acesta este motivul pentru care toate femeile nu sunt de prisos să învețe cum să gătească carne de iepure.
În cazul în care pentru a începe.

1. clătirea temeinic iepure, împarte în două părți. Ele pot fi pur și simplu preparate separat, pot fi formulate împreună, sau pentru a conecta capătul de gătit într-un singur fel de mâncare.
Fiecare parte ar trebui să fie să taie bucăți mai mici. Picioarele din spate de iepure, tăiate în toate articulațiile, lăsați partea din față ca un întreg. Piept de iepure este împărțit în trei sau patru părți.

2. carne de marinare.
Carnea de iepure este necesar să se marineze, atunci acesta va fi mult mai moale și mai gustoase. Pentru a prepara sosul, puteți utiliza oțet, vin alb și usturoi zdrobit cu ulei de măsline.

3. Dacă nu doriți să se marineze - macerat iepurele in apa. Aceasta este o operație foarte simplă este bine îmbunătăți toate proprietățile cărnii, și va elimina mirosul nedorit. Cel mai bine este să se înmoaie carnea timp de cel puțin 2-3 ore. În acest caz, un simplu apa puteți adăuga destul de un pic de otet.
iepuri tineri ar trebui să fie înmuiate doar în apă, vin sau ser. La rândul său, oțet este utilizat, în cazul în care mirosul de carne este foarte puternic sau neplăcut.

4. Nu face carnea de iepure și fără condimente.
Ele pot fi adăugate ca etapa de decapare și în mod direct, înainte de gătit. Garantat a îmbunătăți gustul condimente de iepure, cum ar fi sare, piper negru, frunze de dafin și ceapa. Dacă aveți propria arhiva de retete, atunci probabil că nu au o întrebare, ce urmează a face cu carnea.
După finalizarea marinare sau procedura de înmuiere, carne de iepure poate fi coaptă în cuptor, prăjit într-o tigaie, gatiti. În general, faci ce vrei. Principalul lucru pe care a fost delicios și de ajutor.

Cum de a găti un iepure

Gatiti un iepure acasă, după cum se pare, este foarte simplu. Când m-am transferat la sat carcasă bunica iepure, am decis să încerc în practică, una dintre retetele pe care l-am sfătuit pe prietenul meu. Cred că pentru oricine, nu voi dezvălui un secret dacă spun că carnea de iepure este unul dintre gust mai delicat, în cazul în care este pregătit în mod corespunzător. reteta mea nu este destinat pentru a corecta, dar pot spune cu încredere, vasul dovedit delicios!

În înțelegerea mea, referirea la gustul de iepure obținut în cazul în care se fierbe în cuptor cu o mulțime de legume, condimente și plante aromatice. Cu această combinație, carnea în cele din urmă se va dovedi incredibil de licitație și suculent pe cerul gurii, și mirosul de mirodenii, prin, ceea ce face aroma de feluri de mâncare finite și a făcut incredibil!

• carcasă 1 iepure
• 5 linguri făină
• 4 cartofi
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 2 ardei grași
• 1 lingura. vin alb sec
• ¾ art. smântână
• 2 catei de usturoi
• frunze de dafin
• piper negru
• cuișoare englezești
• carnație
• rozmarin
• curry
• sare
• Verzii să se hrănească

Mod de preparare:

• Ori în tigaie myasko / ceaunul și se acoperă cu un capac etanș, astfel încât să nu se răcească cât mai mult posibil. Deci, pentru a face cu toată carnea.
• Rabbit se adaugă vin și a pus pe un foc mic, acoperit cu un capac, timp de 10 minute, amestecând din când în când, astfel încât carnea nu este ars.
• Nava Kazanok cu un iepure în cuptor timp de 25 minute la 220 C. terminat masa servită la masă, decorare verdeață sale. Acum, că știi cum să gătească un iepure acasă pe cont propriu.

iepure gustoase

Îmi place iepure și a încercat multe dintre rețetele sale. întreaga responsabilitate C pot spune că cele mai delicioase iepure - un iepure în smântână. Clasic.

Ei bine, iepure în afară de el, chiar gelificat, pe care vă voi spune în curând, de asemenea. Tender carne gustoase, fierte într-un sos de smântână cu rozmarin, care poate fi mai delicioase pentru masa de prânz de familie duminică! Sau cina. După cum doriți.

M-am mutat anterior de piață pe carcasele de iepuri cu un picior stâng. Știi că acest lucru se face astfel încât să știți exact ce să cumpere un iepure, nu o pisică sau orice altceva.

Am un prieten care absolut nu recunosc iepure fierte. El a spus că au avut în Anglia atât de mulți iepuri trăiesc în libertate. Și într-o zi, când mama lui fierte iepure, și el, fără să știe mâncat carne. Și apoi am plâns cu amar pentru o lungă perioadă de timp și cred că pentru a găti un iepure este ca să se pregătească pisica pentru noi pentru el. Dar există țări unde se mănâncă câini și pisici Da, ceva m-am dus acolo puțin în gândirea lor. Până în prezent, de la vegetarianismul.

ingrediente

preparare

Pentru a prepara o spălare gustoase carcasă iepure iepure, uscat, se taie grăsimea, tăiate în bucăți. N-am arunca grăsimea nu este, se pare că iepurele este prăjit în propria grăsime.

Această grăsime este pus în tigaie, apoi să fie utilizat pentru prăjit. Puteți lua o tigaie cu fund gros.

bucăți de iepure se presara cu faina, sare și piper.

Rabatați sau utyatnitsu cu bucăți de grăsime iepure cald. În cazul în care grăsimea începe să se topească, punând pe ele bucățile de iepure și se prăjește pana se rumeneste, se adauga rozmarin și cuișoare usturoi zdrobit.

In timp ce prajit iepure, ceapa tocata semiinele sau sferturi, și morcovi și păstârnac grătarul. Trimite legume tăiate în utyatnitsu.

Pentru un iepure delicios avem nevoie cu siguranță de smântână. Crema se diluează cu apă și se toarnă bucăți amestec de iepure cu legume.

Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu până la gradul de pregătire de iepure în funcție de duritatea cărnii. În carnea de iepure finite trebuie să țină pasul cu ușurință oasele.

iepure Tasty se transformă.