Reţete carne de vânat

Din cele mai vechi timpuri, activitatea principală a fost de vânătoare. In zilele noastre este foarte popular. Fowl - o sursă de proteine, care este esențială pentru corpul uman. carne de vânat contine vitamine B si minerale diferite. O carne de animal sălbatic are un număr mare de substanțe, oligoelemente și vitamine. În plus, carnea este bogata in calorii, nutritive si nu contine grasime in exces. Carne de vânat în timpul nostru o sumă uriașă. Luați în considerare unele dintre rețetele din joc.

iepure fiert în smântână

Reteta joc:: Video fazan coapte în cuptor pe un pat de ciuperci

Pentru prepararea vasului necesare: trunchi de iepure, 100 g de untură, 200 g de margarina 1 ceașcă smântână și condimente, sare (după gust), verdeață.

Finit tăiat în carcasă și înmuiate timp de 3-4 ore în apă rece. După ce carnea și se toarnă sosul pentru un timp pentru a pune într-un loc răcoros. Asigurați-sosul la gust, adăugând apă sare, condimente, ceea ce face ca oțet. carnea marinata ar trebui să fie sare și untură untură și a pus în tigaie, se adauga margarina. Am nevoie de un pic prăjește în cuptor. După toarnă o crema pic acru și se fierbe, adăugând periodic crema până când este gros. Apoi, luând carnea, se taie în bucăți mici și se pun într-o cratiță. Se toarnă sosul pregătit în care carnea a fost prăjire. Se serveste fierbinte, cu cartofi sau orez, trandafiri stropit.

Friptură elani

Pentru friptură nevoie: 0.5 kg elani, muraturi 4, 5 cartofi medii, 2-3 cepe, 1 morcov, cap de usturoi. De asemenea, 3 linguri pasta de tomate, 3 linguri de grăsime topit, piper negru, frunze de dafin, sare. carne Elk poate fi înlocuită cu orice bushmeat.

Pentru a prepara marinata 2 linguri de zahăr, sare de masă 2 linguri, frunze de dafin 2, pătrunjel, 2 linguri de 2% otet, piper.

Se scoate din filmul finit și se taie carnea în bucăți proporționale. In promarinuyte timp de 10 ore. După aceea, se prăjește până maro, a pus tocană până la jumătate. Apoi, se adaugă carnea cartofi, morcovi si ceapa, se taie în cuburi. Toate se fierbe pana cand se inmoaie. 5 minute până la gata pune frunza de dafin, piper, usturoi zdrobit. Se serveste cu verdeață și castraveți murați.

Video: joc! Rețetă de fructe roe c, Elena S

fazan la cuptor cu ciuperci

Rețete de la fazan sunt foarte populare. Luați în considerare una dintre ele - friptură de fazan cu ciuperci și ceapă. Pentru a pregăti nevoia lui: fazan, 200 de grame de ciuperci (orice), 130 de grame de ceapă, 40 de grame de vin rosu, 2-3 linguri de unt, condimente, sare (dupa gust).

Video: Friptura Wild Boar Hunter. Ce să gătească carne de vânat

Fry tăiat în bucăți de fazan pe o tigaie pe ambele părți. De îndată ce devine roz, se adauga ciupercile si ceapa tocata. Bow si ciuperci pre-prăjește în ulei până culoare aurie. Închideți capacul și tigaie la foc mediu, se aduce la pregătire completă. Timp de 5 minute până la gătit, se deschide capacul, se adaugă vin, ulei, puternic bulion - 1 ceasca si condimente. Puneți carnea într-un vas, a pus în jurul valorii de ciupercile si ceapa, se toarnă sucul care rămâne în tigaie, se presara cu ierburi și servesc calde pe masă. Utilizați pentru garnitură de cartofi prăjiți.

Potârniche într-o rosie

Video: Mâncărurile joc

Pentru a găti o potârniche într-o rosie, ingrediente esențiale: carcase 10 prepelițe, 100 grame de unt, 5-7 roșii, condimente și sare după gust, 50 grame fiecare de vin sec.

Spălate și uscate, tăiate în potârnichi jumătate. Sodiu, piper si se lasa la macerat 20 de minute. Chop măruntaie (extrase din păsări). În unt într-o tigaie se prăjește larg pe ambele părți ale potârnichi, apoi se adaugă și se amestecă interioare. Se toarnă conținutul paharului de vin de apă, și 0,5, sare, se adaugă roșii, curățate în prealabil și tocană de concediu mărunțită. În doar câteva minute, până când fierte se adaugă condimentele. Se serveste fierbinte pe un platou, sos de udare si se presara cu ierburi, cu orice fel de mâncare.

Orice fel de mâncare din carne de vânat pe masa va fi cel mai popular și se dispersează rapid. Rețete de joc, puteți umple și celelalte ingrediente, pentru că totul depinde de gustul și imaginația ta.