Sosul pentru stingerea iepure

carne de iepure - o delicatesă, dieta și blând, este de mai multe ori conținut mai bogat în proteine ​​de carne de porc sau de vită foarte excelent. Astăzi vă oferim pentru a găti tocană de iepure în smântână. Ierburi și legume dau o aroma speciala si smantana - rămâne cremos incredibil! Ce altceva pentru a adăuga? Doar se bucure de ea și să se distreze cu masa!

ingrediente pentru iepure în smântână de gătit:

• dulce ardei gras, frunze de dafin - la cerere

Video: iepure fiert în sos de smântână

reteta pentru Rabbit smântână:

Sau pătrunjel coriandru, căței de usturoi curățate se clătește cu apă, uscat și fin tocat cu un cuțit.

Kefirul sau iaurt turnat într-un castron mic, combinati verde cu usturoi. Se condimentează cu condimentele preferate marinata - piper negru, nucsoara, etc.

Sosul Se amestecă, se toarnă-le în porțiuni de bucăți divizate de iepure. se amestecă bine carne de mână, oferindu-i posibilitatea de a absorbi sosul aromat. Se lasă la marinat carnea de iepure timp de 3-4 ore.

Marineaza carnea cu sare și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.

În timp ce iepure prajit, gatiti legumele: coaja si se taie in felii mari morcovi dulci.

Ceapa se taie în inele mari.

Pune legumele curățate la un iepure, carne prăjită și legume împreună timp de 5-7 minute mai mult. Acum este posibil să se schimbe toate Kazanok sau tigaie adâncă, cu pereți groși pentru tratament termic.

Acum ne pregătim pentru stingerea iepure sos de smântână. Pentru această făină uscată pe o tigaie curat, uscat până mirosul de nuc și de culoare crem.

Pune faina intr-o cratiță mică, se toarnă o jumătate de pahar de apă purificată caldă și se amestecă bine.

Adauga la amestecul de faina smantana, se amestecă din nou.

Puneți sosul crema pe foc, un pic mai cald, sare gustul. Dacă sosul sa dovedit destul de gros - puteți turna un pic de apă caldă.

Video: Rabbit smântână

Se toarnă carne de iepure și legume fierte într-un sos de smântână ceaun, ienibahar pus si frunze de dafin. Fierbeti 1-1,5 ore la foc mic.

Iepure fiert în smântână, gata!