Friptură de mistreț

Video: gătit friptură de mistreț!

1 kg de lame de vier tocate, 30 g de unt, 1 lingura. lingură făină, 1 linguriță de aripioarele de roșii, 2 roșii proaspete, sare și piper.
Sosul: 0,5 litri de vin roșu sau alb sec, 0,5 cani de ulei de floarea soarelui, 1 morcov, 1 ceapa, felii pe cani, 3 catei de usturoi, pătrunjel, piper.

Carnea pus pe 2 zile într-o marinată. Apoi stoarce și se prăjește într-o oala sub presiune în unt la foc mare. Se presară cu făină, se amestecă bine, se adaugă sosul, pasta de tomate, roșii curățate și cubulete, sare și piper. Se fierbe, se adaugă 1/4 litru de apă fierbinte. Close și se fierbe timp de 30 de minute (în cazul mistretului vechi, apoi 40-50 minute). Se serveste cu cartofi.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit