Rețetă pentru pilaf cu carne de miel

Gătit risotto este cel mai bun, desigur, de miel și, desigur, într-un cazan. Deși există multe retete pilaf cu alte containere și alte produse. Acest pilaf delicios de miel se întâmplă dacă ați putea să cumpere carne bun de la tinerel de animale. Alte produse trebuie să fie, de asemenea, de înaltă calitate.

Rețetă pentru pilaf cu carne de miel

• baranina- 1 kg;
• grăsime de oaie pură - 150 g;
• Orez neșlefuit lung galben -500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• morcovi - 1-2 mijlocii;
• Usturoi - 8 cuișoare;
• ierburi proaspete aromatice.
• piper măcinat din specii diferite;
• Carnation.

Puteți, desigur, cumpara amestec de condimente gata făcute pentru pilaful în magazin sau cere vânzătorului pentru a face un amestec de condimente pe piața produselor alimentare.

pilaf de gătit de miel începe cu prepararea cărnii. Ovinele se taie în cuburi de măsurare de aproximativ 2h2h3 cm. Ceapă nashinkuem fin. Morcovul - fâșii subțiri sau cuburi mici fine. Figura promoem primele câteva ori cu apă rece și apă, apoi la fierbere.

Vom tăia fin grăsime și încălzite cu ea într-un cazan. Aruncat în semințele de chimen într-o cantitate de 1 articol. lingură. Se adaugă ceapa și spasseruem ușor de a schimba culoarea. Pune morcovi, țineți pe foc mediu, amestecând din când în când, la 4 minute acum - toate tipurile de carne și condimente. Toate se amestecă, reduce flacăra, se acoperă cu un capac și se fierbe, amestecand ocazional, 20-30 minute. După acest timp, vom pune orezul, se amestecă 1 ori și se toarnă apă, astfel încât să acopere orezul de pe deget. Blanking capac și se aduce la pregătire pentru încă 20 de minute. Până la sfârșitul procesului de a face pilaf și aprofundarea în fiecare loc cățel de usturoi.

Poate fi plasat timp de 15 minute în cuptor - acesta va avea un gust mai bun. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocat pilaf. După pilaf este bine servit ceai proaspăt.

Pilaf de miel

Gătit pilaf de miel

Se poate încerca să descopere o varietate de delicii culinare, dar de pilaf, noi încă nu se poate renunța, și apoi să se întoarcă la ea cu mare plăcere bucătar și să mănânce. Acesta oferă o altă rețetă de gătit pilaf de miel, care este, de asemenea, gustoase și utile.

Veți avea nevoie de:
- 0.5 kg de miel
- 1 coaste,
- 1 kg de orez,
- 3 morcovi mari,
- 4 cepe,
- ulei vegetal,
- piper negru măcinat,
- cap mare de usturoi,
- pod de ardei iute rosu.

Intr-un vas de fier turnat, se toarnă ulei vegetal, a pus nervura și cu grijă prăjite în ea. Odată ce este eliminat pe Darken osoasă. Miel în modul felii. Omite-le în ulei, se prajeste si apoi se adauga morcovii rasi si se fierbe. La final se adauga ceapa tocata. După ce ceapa rumenite toate sare și piper. Se agită, se adaugă un pic de apă de fierbere, astfel încât carnea era abia acoperită. Acum este turnat orez pre-spălat, și se adaugă aproximativ un litru de apă fiartă pentru orezul a fost acoperit cu ea două degete. După adăugarea pilaf de orez nu poate fi agitat. Odată ce toată apa este absorbită, străpunge pilaf în câteva locuri, și un capac de vas etanș. Noi aducem un fel de mâncare la foc mic timp de o jumătate de oră.