Frigarui de iepure în suc de roșii

Băț - una dintre cele mai populare și comune în lumea de feluri de mâncare mici de bucati de carne, care sunt, de obicei, marinate înainte de prăjire pe cărbuni. Punct de vedere istoric, că grătarul este considerat a fi vasul național al popoarelor nomade din Eurasia. Dar este cu siguranță merită să subliniem faptul că a fost utilizat acest mod de a găti carne pe un băț, și multe alte popoare ale lumii. Deci, rădăcinile sale, el se duce înapoi la timpurile preistorice. Dar, odată ce strămoșii noștri la grătar pe un băț întreg carcasele mistreț și bizoni.

Astăzi, pentru gratar sunt de mare importanță două lucruri - alegerea dreptul de carne și marinat pentru el. Deci, s-ar putea veni peste bine nu numai frigarui de miel, dar, de asemenea, carne de porc, carne de pui, carne de vită și chiar de pește. Și pentru marinați, diversitatea lor este pur și simplu nu capelă.

Așa că hai să încercăm să facem o altă variantă interesantă a kebab de miel, care dă o savoare specială nu numai marinate, dar, de asemenea, de a utiliza în procesul de gătit un suc de roșii delicios!

Pentru a pregăti frigaruile de miel în suc de roșii, aveți nevoie de:

miel - 0,6 kg
Grăsime - 30 g
ceapa - 1 buc.
suc de rosii - 1 lingura.
apă fiartă - 1 lingura.
oțet - 2 linguri. l.
sare / piper negru / catei - dupa gust

Cum de a găti frigaruile de miel în suc de roșii:

1. Primul lucru pe care trebuie să ne pregătim carnea și marinat pentru a găti pentru el. Să începem de la început. Se spală mielul sub jet de apa rece, se usucă și apoi se taie în bucăți individuale de porționată. Puneți carnea într-un vas emailat convenabil cu un capac, apoi se freacă cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
2. Acum, pentru marinata. Pentru a face acest lucru, vom amesteca apa fiarta de obicei într-un recipient mic cu 2 linguri. l. oțet. Se purifică suplimentar ceapa, fin tăiate în ea, și apoi adăugați la marinata. Bună din nou toate se amestecă și îmbrăcat cu marinata carnea noastră. ovine navei marinat timp de 4-6 ore într-un loc răcoros.
3. După acest timp, carnea este scos din frigider, freca fiecare felie de bacon, și apoi înșirare-le cu grija pe frigarui si trimite grill-ul pe cărbuni aprinși, până când se rumeneste. După aceea, moaie carnea în suc de roșii, apoi fixat pe un scuipat, care au nevoie, de asemenea, grăsime și se gateste până la gratar fierte.

Eliminați frigarui gata la foc, l-am schimba pe un vas mare și apoi se toarnă sosul de roșii pe partea de sus. Și vasul terminat poate fi decorat cu salata verde, ierburi proaspete și legume tocate. Dacă se dorește, o masă gratar, puteți pune un Lavaș subțire armean, așa cum se face în Est.

Trebuie remarcat faptul că această rețetă poate fi utilizat în condiții de siguranță pentru gătit grătar într-un „acasă“. Adică, după ce zamarinuete carne, doar se prăjește într-o tigaie sau se coace în cuptor, dar chiar mai bine dacă aveți o casă acolo aerogrill. În orice caz, carnea devine suculent si gustos!

Bucurați-vă de toată masa!

ingrediente pentruFrigarui de carne de porc în suc de roșii:

• 1 kg carne de porc decupaje;
• 2 - 3 cepe;
• 750 ml suc de roșii ;
• piper negru măcinat;
• condimente;
• sare.

1. spălare carne, îndepărtați folia și se taie în bucăți mari.
2. coji de ceapa și se taie în inele.
3. Bolul de sticlă sau email pentru a așeza straturile carne de porc și ceapa, începe și se termină cu un arc.
4. Fiecare strat de piper de carne și de sezon la gust condimente. turna suc de roșii .
5. Se acoperă și se lasă timp de 30 - 45 minute la temperatura camerei.
6. După aceea, carnea cu sare și înșirate pe frigarui. Piesele trebuie să fie plasate mai aproape unul de altul, atunci carnea se va dovedi suculent.
7. Fry de pe cărbuni încinși, transformarea și apă intermitent pulverizare și suc de roșii .

A se vedea, de asemenea:

Frigarui în suc de roșii, suculent shish kebab

ingrediente:

4 porții, avem nevoie de: 1 kg. carne de porc macră, 800 ml. suc de roșii. 100 gr. pasta de tomate. 100 ml. orice vin alb, 3 - 4 medie ceapa dimensiune, arpagic 3, 1/2 linguriță de nucșoară, 2 linguri zahar, piper negru și sare după gust, pătrunjel jumătate grindă.

Mod de preparare:

carne se spală și se taie în felii. Ceapă curățat, tăiat în inele. pune bucăți carne și inele de ceapa în recipientul decapare. Se toarnă 700 ml în carne. suc de roșii și 100 ml. vin alb. Se adauga condimentele, sare. Toate se amestecă bine. rezervă kebab marinată timp de 4 ore.

Acum este momentul pentru a începe pregătirea pentru sosul nostru carne de porc . Pentru a face acest lucru, vom curata usturoiul si impinge-l printr-o mașină de tocat. amesteca pasta de tomate cu restul de 100 ml. suc de roșii. adăugarea de zahăr, patrunjel tocat, piper negru și sare. Toate se amestecă.

Carne de porc cu noi marinati. Acum străpung bucăți carne alternând cu inele de ceapa frigarui. de fapt, la stânga prăji doar Frigarui peste cărbune pana cand se inmoaie. Se serveste la masa cu tomată sos de casă.

combinație suc de roșii și carnea foarte bine, iar aroma de nucsoara da carne un gust picant. suc de roșii conferă kebab suculent și de culoare roz delicat. Încercați să gătească Frigarui cu suc de roșii sunteți sigur de a se bucura.

Frigarui de carne de porc în suc de roșii.

Sosul cu suc de roșii va face rețeta carne de porc foarte suculent și ofertă.

reteta Ingridenty pentru carne de porc:

• Două kilograme de carne
• Două cepe
• Sare și piper
• Sucul de rosii - o jumatate de litru
• 9% oțet - trei tabel. linguri

Video: Serge Markovich de iepure in sos de tomate

Rețetă pentru carne de porc:

Carnea se taie în bucăți mari, taie-le felii subțiri ceapa. Adăugați sare și condimente, se toarnă suc de roșii și oțet. rezista frigarui de carne de porc marinată în douăsprezece ore.

25 iunie 2009 23:36

Frumusetea acestei reteta - este viteza lui, dacă nu aveți 5-7 ore pentru marinare carne, folosesc reteta mea!

carnea trebuie să fie spălate și se taie în cuburi mari, ceapa tăiate în inele pokrupnee.vse această sare, se presara cu condimente și se toarnă sucul de roșii, astfel încât carnea a fost ponostyu zalito.Postavit holodilnik.Cherez la ora trei puteți avea carne pentru a scoate afară și du-te la o friptură de picnic. Mai degrabă te poate scoate afară și înainte de mult timp vă vom ajunge la locul unde aveți de gând să picnic frigarui deja domarinuetsya! Se pregătește repede și se dovedește foarte suculent!
Din sos sos rămas pot fi preparate.

25 iunie 2009 23:38

Lizonka. Multumesc pentru reteta rapida pentru gratar!

Video: frigarui de pui în suc de roșii. Cimbru!

25 iunie 2009 23:41

Tatiana, te rog, eu sunt sigur că vă veți bucura!

26 iunie 2009 00:12

'53
ISRAEL, Netanya

26 iunie 2009 11:15

Liz, și chiar mai bine zamarinovyvat myasko în tomate. La fel ca tine, dar în loc de tomate suc, porezanye felii mici. Apoi carnea în bețișoare de carne.
3 ore pentru acest gratar, chiar foarte mult. 2 myasko este de așa natură încât nu poate exista obzharivaya. Acest moale și delicat. În familia noastră numai și de a face gratar.