Carne de nutrie

Știi, te sfătuiesc să nu numai locuitorii din mediul rural, dar și urban, dacă este posibil, să se reproducă într-o fermă nutrii. Foarte profitabil! Dacă îți pasă în mod corespunzător pentru ei, abatorizare se poate face pe tot parcursul anului și de a primi de înaltă calitate, carne dietetice naturale, din care puteți găti diferite feluri de mâncare delicioase. Am oferit reteta pentru nutrie carne la grătar în cuptor.

nutria de coacere trebuie să folosească carcasă de grăsime.

Nutria spălare carcasă și să se taie pe kuski.Na 2 tigaie se toarnă rast.masla, supraîncălzi și modul în care să pună bucățile de carne și organe comestibile de la nutrie, 2storon prăjește fără capac la foc mediu pana se rumeneste, se condimentează cu sare, cu excepția foie, apoi schimba totul într-o oală mare. pe una dintre tigăilor se prăjește felii de morcovi julienne si felii -1 ceapa mare, apoi trecerea la carne, iar în tigaie se toarna un pahar de apă, se fierbe și se acoperă kastryulyu.Zakryvaem, face un pic de foc, și după fierbere, gatiti 1,5chasa.Periodicheski priviri, nu ykipela tot lichidul, în cazul în care, apoi se toarnă puțină apă.

Pilaf pregăti o rețetă pentru viață, dar acum, după ce a citit cealaltă.

Ceapa se taie în fâșii. morcovi grătarului (bare tăiate în mod ideal), se taie bucăți de carne. Prăjește ceapa într-o cantitate mare de ulei, Add.

Am folosit pentru a iubi înainte de soțul meu și eu nu te pilaf și terci, dar.

Koolinar.ru - mai mult de 100.000 de rețete cu fotografii.

ingrediente

• Nutria-în jurul valorii de 1 kg. (Am tăiat de-a treia parte a aproximativ) cartofi-0,5kg. Ceapa, morcov, dovlecei 2 buc., Varza tânără, cap mic, ciuperci kvash.kapusta 300g. roșii 1banka în usturoi-sobstv.soku 3zubchika rozmarin lavr.list si cimbru, un vârf de cuțit de sare, piper, chimen dulce, zel.luk

Cum de a găti

Eu, probabil, nu se va deschide Europa, spunând că atunci când nu o putea auzi, și nu hotela.sravnivaya ei cu ceva otvratitelnym.a apoi a trebuit să-l încercați, eu sunt pe interior. și de atunci am gătesc adesea oamenii lor.

Deci, se taie carnea în bucăți, se prăjește și a pus în legume prăjește kazan.zatem și se adaugă griby.Poslednim kvash.kapustu și protomai toate.

Toate adăuga până la roșii myasu.Dobavit, condimentele și se fierbe pana cand se inmoaie, aproximativ 30 de minute aproximativ.

La sfârșitul gătit se adauga usturoiul, mararul tocat fin, zel.luk.

informaţii suplimentare

Aici sunt extrase din Innet: Carne de nutrie - un aliment perfect, la fel ca în unele țări europene este considerată o delicatesă și este apreciată mai mare decât carnea de vită, carne de porc și de miel. Culoarea este similar cu carne de vită, dar gustul și aroma care amintește de carne de pui și de calitate util este un pas mai sus iepure. Grăsime de culoare galben deschis are un miros plăcut, ușor topit la o temperatură de 36-46 C, iar pentru rumenire poate fi folosit mai bine decât uleiul vegetal. De asemenea, din cauza cărnii poate fi gătită o foarte delicios aperitive calde și reci, supe și alte feluri de mâncare. In special foarte apreciate de ficat prăjit. Cine au angajat într-o astfel de gătit, am apreciat atât calitatea și gustul nutria carne. Este o rușine atunci când numit șobolani nutrie, nimic de a face. Ai văzut vreodată cât de mult este pur animal. Aceasta este o problemă, deoarece acestea sunt crescute nutrie nu aveau nimic de a mânca fără a se spăla sau periere, iar apa trebuie să aibă doar protochnayaya sau mor.

Reteta: iahnie prefabricate de legume si ciuperci cu nutria carne, cum să gătească acasă rapid și gustos

Ce fel de mâncare poate fi preparat dintr-un nutria?

În America de Sud, nutria timp de secole minat din cauza carne gustoase. După sacrificare nutria carne a recomandat să se răcească și să stea timp de aproximativ o jumătate de maturare, la temperatura camerei. Există, totuși, secretele lor - atunci când cumpără nutrie, cere vânzătorului să taie imediat Wen (situat pe umăr, se poate determina vizual). îi conferă un miros ciudat.

Nutria pot fi preparate în același mod ca și orice alt tip de carne. Doar ține cont de faptul că timpul de preparare este mult mai mică decât cea din aceeași carne de porc, t. Pentru a. Nutria prin natura inactivă, iar carnea are o mult mai moale (și mai grași decât un iepure).

tocană de Nutria cu smantana

Carnea se taie în bucăți cu o greutate de 30-40 g, se adaugă puțină sare și prăjite la foc mare la un maro auriu închis. carne Zarumyanennoe este turnat și stins cu apă la foc mic pana se inmoaie. Se adauga condimentele - patrunjel, piper, frunze de dafin, catei de usturoi, se toarna smantana.

Chakhokhbili de nutrie

Bucăți de carne cântărind 40-50 g se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Carnea este apoi trecerea într-un castron adânc, se toarnă o cantitate mică de bulion sau de apă fiartă și se pune pe un foc lent. roșii prăjite, ceapă, făină, și puse în bulion. Se adaugă condimentele și se continuă să se fierbe pana cand se inmoaie (1-11 / 2 ore). Pentru a gata carnea se adaugă la gust sos alb, vin alb sec, patrunjel.

Iahnie de nutrie

Prăjite în unt gras tăiat în bucăți mici și arcul, golit și grăsimi prăjite în acesta bucăți de carne în interiorul. schimbare de carne prajita intr-un castron, iar uleiul rămas se adaugă făina și de a face un sos de culoare închisă, se toarna supa fierbinte și vin roșu sec. Fierte pus sos de carne prajita si grasimi prajite si ceapa, se adauga putina sare, piper, se adaugă rădăcini și se fierbe la foc mic timp de 1-1 1/2 ore.