Cum de a găti miel

Rata Rețetă de 1 kg cotlete - 18 ossicles

Rack de miel cu os 1 kg

Video: Gătit Rack de miel într-o plimbare restaurant

Miel - un produs foarte delicat, și gătite în forma sa naturală, este, de asemenea, în mod constant delicioase.

Mod de preparare:

Pliante rozmarin și cimbru tocat, amestecat cu sare și piper și usturoi zdrobit. Acest miel freca amestec se presara ușor otet si se coc Aerogrill la t = 0. 260 când turația ventilatorului = 3, 30 min. și 35-40 min. . Farfuria merge bine cu legume la gratar. Poate fi pe grila inferioară aerogrill pun buchetelele de broccoli și conopidă.

Ca sos:

Se amestecă gem de coacăze negre 50g, 50g hrean, piper, sos de soia și oțet 50g balzamichesky.

Dacă aveți fereastra nu este o turmă de oi pasc, și locuiți într-o metropolă mare, pentru a se bucura de acest miel cel mai bine este de a cumpăra carne din Noua Zeelandă. Aici animalele sunt mănâncă tot timpul anului iarbă verde, absorbind energia de la soare, „îngrașe“ numai substanțe utile. De aceea, carnea lor este extrem de benefic pentru organismul uman.

Numai în miei masculi Noua Zeelandă, imediat după naștere, sub rezerva procedurii de castrare obligatorie, care evită mirosul specific de carne de oaie, ceea ce descurajează adesea potențialii consumatori din această carne.

la oi de lapte - carne , carne, îngrășării miei luminoase aproape alb - roz pal. Carne de miel roșu închis, carne de oaie tinere, roșu prea întunecat, cu vene aspre. Cele mai apreciate miel sugar carne, nu mai vechi de 3 mesyatsev.Blagodarya că mielul în această vârstă hrăniți numai lapte matern, carnea sa este aroma foarte delicată și o aromă delicată.

Carnea de miel este considerată o delicatesă și este apreciat pentru gustul său delicat și parfumat. Spre deosebire de carnea de oaie miel este ușor de digerat, deci este inclus în dieta copiilor în primii ani de viață. Datorită caloric scăzut nutriționiști de miel recomanda oamenilor Weight Watchers.

Cum de a găti un miel?

Cum de a găti un miel?

Acest fel de mâncare - nu numai original și memorabil decor de vacanță și de masa de zi cu zi, este, de asemenea, foarte gustos si satisfacatoare fel de mancare, care poate alimenta mai multe persoane.

Desigur, în țara noastră iubitorii de sărbătoare pe miel, nu atât de mult, dar cei care au fost suficient de norocos pentru a încerca acest fel de mâncare uimitor de suculent și ofertă, să devină un fan al său pentru totdeauna. Oferta pentru a se întâlni cu câteva rețete simple, adaptate de quad-uri.

Gătit în cuptor

Pentru a pregăti cremaliera de miel la domiciliu, acesta va trebui să fie împărțită în porțiuni, apoi standuri pentru a face o marinată pentru a adăuga aromă gata preparate, precum și a face mai suculente. Pentru a face acest lucru, conectați un recipient de sticlă de ulei de măsline și suc de lămâie la fel de mult, condimente, cimbru zdrobit. Gata-mix freca ușor bătut off carne și gatiti-l pe tigaie fierbinte. Prăjirea trebuie să fie rapid, astfel încât sucul nu a reușit să scape. Pentru a face acest lucru, încălzește suprafața, așezați bucățile de miel și de proaspete cu care se confruntă pentru câteva minute pe fiecare parte.

Vasul de copt se adaugă bucățile de miel roz și trimite-l în cuptor, la o temperatură de 200 ° C, durata de coacere - nu mai mult de 30 de minute. Între timp, ar trebui să aibă grijă de sos. tigaie roșu-fierbinte, se adaugă untul în ea, în câteva minute pentru a trimite usturoiul zdrobit și apoi rozmarin și busuioc. Odată ce parfumul merge, se toarna 2 cani de vin roșu și da amestecul să fiarbă, se filtrează și se repetă fierbe timp de 20-30 minute.

Scoate mielul din cuptor, se toarnă sosul parfumat și servi.

Gătitul pe grătar

Oamenii care locuiesc în case particulare, pur și simplu nu mă pot imagina fără un picnic, grătar și legume delicioase și produse din carne, preparate pe gratar. Pentru a pregăti rack de miel, va fi nevoie de o mulțime de timp.

Pickle tăiat bucăți. Se amestecă sare, piper, usturoi, rozmarin, un sos de soia puțin și vin alb într-un singur container care urmează să fie plasate la aceleași piese de miel și trimite în frigider timp de câteva ore. O astfel de pregătire se poate face în seara și dimineața pentru a începe de gătit.

După marinare se încălzească grătarul și se fierbe piesele, întorcându-se spre o prăjire completă. În cazul în care un grătar electric, condițiile de temperatură stabilite de aproximativ 250C și 10 minute pentru a găti carnea.

Cum ați decide să nu gătesc miel, nu uitați că este nevoie de sos de carne. Se prepară se poate de afine și de vin, rodie, chiar și coacăze. Se serveste carnea de miel cu salata de legume și felii de pâine sau pita.

Cum de a găti un miel? Rețetă și sfaturi

O alegere excelentă pentru cină - un rack de miel. Rețeta de orice fel de mâncare din această parte de miel este ușor ca pregătirea cărnii pentru mult timp. Carne de oaie apreciata pentru gustul foarte moale și plăcut, în plus, este un produs alimentar, deoarece este ușor de absorbit de către organism. Deși este o delicatesă, manca-l poate chiar și copii.

raft de miel. Rețeta pentru cuptor

tipuri de marinați

Există o mulțime de muraturi, care pot fi preparate de miel. Rețeta vă puteți face prin adăugarea de condimente preferate sau plante care pot fi folosite atât în ​​stare proaspătă și uscată. Pachetul a pus toate ingredientele marinata, se adaugă o componentă lichidă, care poate fi ulei de măsline, suc de portocale sau suc de lămâie, oțet, sos de soia și așa mai departe. Opțional, adăugați muștar. Puteți adăuga miere pentru o crustă specială. De asemenea, dacă prefera oțet, acesta trebuie să fie îndulcit, în caz contrar vasul se va transforma acru. Păstrați carnea în marinat timp de cel puțin 5 ore, iar atunci când pune pe o foaie de copt, nu uitați să stropească pe partea de sus a sucului care a fost lăsat în sac.

Cum de a găti miel. Rapid și gustoase

Dacă sunteți interesat de modul de a găti miel rapid și gustos, această rețetă simplă cu o fotografie pentru tine!

Să nu strica gustul dulce, suculent și moliciunea carne de miel copt lung în cuptor sau pe gratar, sau pot petrece timpul pe muraturile la carne și friptură de miel deja delicioase, precum și fripturi. o tigaie cu un efect de grătar sau pe o suprafață regulată.

Secretul principal de feluri de mâncare atractive și parfumate de carne proaspătă de miel. Aromele. Nu aveți nevoie de experiență și competențe specifice, dar numai câteva minute de la preparare și antena apetisant pe masă.

miel gătit

Brisket în cuptor

gătire raft de miel în vacanță. Cum de a găti Cotlet de miel . Cotlet de miel Cum de a găti delicioase și simplu.

vom pregăti Cotlet de miel. Cotlet pentru a face sos de tomate ceapa si orez fiert.

Avem nevoie de:

1. miel sau Cotlet de miel 1,5-2 kg. Cere măcelarul să taie carnea în chiftele separate, fiecare dintre care sta pe osul lui.
2. Ulei vegetal 70 ml.

1. Banca de tomate decojite în suc propriu
2. Ceapa 1 buc.
3. Maghiran a treia dintr-o linguriță.

Usturoiul este curat, Cotlet de miel au spălat complet, îndepărtați fragmentele osoase.

Video: Cum să se pregătească Rack de miel

strângând șale usturoi printr-o presă.

Adăugați sosul de soia și muștar.

Pepper. Se amestecă carnea cu sosul. Până când vom sare. pus deoparte murat șale deoparte timp de 3-4 ore.

Se toarnă uleiul vegetal în tigaie.

Și prăjește repede Cotlet de miel pe ambele părți un minut pe fiecare parte.

tava de hârtie pentru copt blanketed.

Deoarece răspândirea Cotlet de friptură pe o foaie de copt. Porniți cuptorul să se încălzească.

Pe o foaie de copt, Cotlet de miel Acesta trebuie să fie aplicat într-un singur strat.

Pune pieptul în cuptor timp de 25 de minute. Nu sunt un berbec tânăr. Dacă sunteți de gătit un miel de pedeapsă, este de ajuns la 15 de minute, sau deshidrata.

Gătit sos de roșii.

Tomatele se macină într-un blender.

Piure de tomate turnat într-o oală de turnare și a pus pe aragaz.

Adauga la tomate oregano, cald.

Ceapa se taie marunt.

Adăugați ceapa la tomate. Gatiti câteva minute la foc mediu. Se condimentează cu sare, se adaugă un pic de zahăr și piper negru.

sos de tomate-gata ceapa. Acest sos pentru carne de miel ar trebui să fie servit cald, rece - este imposibil.

Între timp, în cuptor gata Cotlet de miel. prezenta șale va fi cu orez fiert. Mananca carne de oaie nevoie imediat după preparare.

miel - doar găti și fel de mâncare în sine va fi un decor de masă festivă.