Gratar Rețetă cu pâine neagră și suc de roșii

Puțini oameni renunta la bucata suculent delicios de carne. Există o mulțime de rețete de gătit carne, dar kebab fierte în natură, întotdeauna în afara competiției! Cu toate varietate de retete gratar carne de porc puteți găsi întotdeauna ceva nou.

Sucul de rosii este una dintre cele mai populare marinatele pentru gratar. Carnea într-o marinată se dovedește licitație și suculent apetisant. Adăugați condimente aromate gust, apoi kebab în suc de tomate este pur și simplu delicios!

Confident gratar bucătar pe această rețetă, sunteți sigur de a descoperi o aroma interesanta, iar vasul tine si cei dragi vor iubi.

Pentru a pregăti frigaruile de carne de porc în suc de roșii, veți avea nevoie de :

Video: marinare shish kebab în suc de roșii

porțiunea de gât de porc 2 kg. Ceapă 3- 4 buc. Suc de roșii natural 1 litru. Coriandru sare boia piper busuioc chimion

Prepararea reteta mese „porc în suc de roșii“ :

Se spală carnea, se usuca cu un prosop de hârtie. Se taie bucățile de carne de porc mediu, se adaugă la rezervor. Bow curat, se taie în inele, trimite carnea. Carne de porc se toarnă suc de roșii, se adaugă condimente dupa gust. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de 2-3 ore sau loc în frigider peste noapte. sare marinată și frigărui șir pe frigarui. frigarui Fierbeti la procesul de rumenire pe cărbuni încinși, întorcându-se periodic. gratar delicios și suculent este gata! Se serveste cu verdeturi si legume proaspete. Bucurați-vă de vacanta ta!

Frigarui de miel în suc de roșii

Băț - una dintre cele mai populare și comune în lumea de feluri de mâncare mici de bucati de carne, care sunt, de obicei, marinate înainte de prăjire pe cărbuni. Punct de vedere istoric, că grătarul este considerat a fi vasul național al popoarelor nomade din Eurasia. Dar este cu siguranță merită să subliniem faptul că a fost utilizat acest mod de a găti carne pe un băț, și multe alte popoare ale lumii. Deci, rădăcinile sale, el se duce înapoi la timpurile preistorice. Dar, odată ce strămoșii noștri la grătar pe un băț întreg carcasele mistreț și bizoni.

Astăzi, pentru gratar sunt de mare importanță două lucruri - alegerea dreptul de carne și marinat pentru el. Deci, s-ar putea veni peste bine nu numai frigarui de miel, dar, de asemenea, carne de porc, carne de pui, carne de vită și chiar de pește. Și pentru marinați, diversitatea lor este pur și simplu nu capelă.

Așa că hai să încercăm să facem o altă variantă interesantă a kebab de miel, care dă o savoare specială nu numai marinate, dar, de asemenea, de a utiliza în procesul de gătit un suc de roșii delicios!

Pentru a pregăti frigaruile de miel în suc de roșii, aveți nevoie de:

miel - 0,6 kg

Video: Carne de porc

Grăsime - 30 g

ceapa - 1 buc.

suc de rosii - 1 lingura.

apă fiartă - 1 lingura.

oțet - 2 linguri. l.

sare / piper negru / catei - dupa gust

Cum de a găti frigaruile de miel în suc de roșii:

1. Primul lucru pe care trebuie să ne pregătim carnea și marinat pentru a găti pentru el. Să începem de la început. Se spală mielul sub jet de apa rece, se usucă și apoi se taie în bucăți individuale de porționată. Puneți carnea într-un vas emailat convenabil cu un capac, apoi se freacă cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.

2. Acum, pentru marinata. Pentru a face acest lucru, vom amesteca apa fiarta de obicei într-un recipient mic cu 2 linguri. l. oțet. Se purifică suplimentar ceapa, fin tăiate în ea, și apoi adăugați la marinata. Bună din nou toate se amestecă și îmbrăcat cu marinata carnea noastră. ovine navei marinat timp de 4-6 ore într-un loc răcoros.

3. După acest timp, carnea este scos din frigider, freca fiecare felie de bacon, și apoi înșirare-le cu grija pe frigarui si trimite grill-ul pe cărbuni aprinși, până când se rumeneste. După aceea, moaie carnea în suc de roșii, apoi fixat pe un scuipat, care au nevoie, de asemenea, grăsime și se gateste până la gratar fierte.

Eliminați frigarui gata la foc, l-am schimba pe un vas mare și apoi se toarnă sosul de roșii pe partea de sus. Și vasul terminat poate fi decorat cu salata verde, ierburi proaspete și legume tocate. Dacă se dorește, o masă gratar, puteți pune un Lavaș subțire armean, așa cum se face în Est.

Trebuie remarcat faptul că această rețetă poate fi utilizat în condiții de siguranță pentru gătit grătar într-un „acasă“. Adică, după ce zamarinuete carne, doar se prăjește într-o tigaie sau se coace în cuptor, dar chiar mai bine dacă aveți o casă acolo aerogrill. În orice caz, carnea devine suculent si gustos!

Bucurați-vă de toată masa!

Materialul face parte din site-ul 1001eda.com

Frigarui în suc de roșii, suculent shish kebab

ingrediente:

4 porții, avem nevoie de: 1 kg. carne de porc macră, 800 ml. suc de roșii. 100 gr. pasta de tomate. 100 ml. orice vin alb, 3 - 4 medie ceapa dimensiune, arpagic 3, 1/2 linguriță de nucșoară, 2 linguri zahar, piper negru și sare după gust, pătrunjel jumătate grindă.

Mod de preparare:

carne se spală și se taie în felii. Ceapă curățat, tăiat în inele. pune bucăți carne și inele de ceapa în recipientul decapare. Se toarnă 700 ml în carne. suc de roșii și 100 ml. vin alb. Se adauga condimentele, sare. Toate se amestecă bine. rezervă kebab marinată timp de 4 ore.

Acum este momentul pentru a începe pregătirea pentru sosul nostru carne de porc . Pentru a face acest lucru, vom curata usturoiul si impinge-l printr-o mașină de tocat. amesteca pasta de tomate cu restul de 100 ml. suc de roșii. adăugarea de zahăr, patrunjel tocat, piper negru și sare. Toate se amestecă.

Carne de porc cu noi marinati. Acum străpung bucăți carne alternând cu inele de ceapa frigarui. de fapt, la stânga prăji doar Frigarui peste cărbune pana cand se inmoaie. Se serveste la masa cu tomată sos de casă.

combinație suc de roșii și carnea foarte bine, iar aroma de nucsoara da carne un gust picant. suc de roșii conferă kebab suculent și de culoare roz delicat. Încercați să gătească Frigarui cu suc de roșii sunteți sigur de a se bucura.

Kebab în suc de roșii naturale

Pentru gratar ar trebui să ia tomate roșii coapte. Eu gătesc de obicei frigaruile de carne de porc, dar puteți lua, de asemenea, de pui, de vițel, de miel.

Astfel de frigarui este moale, fraged și suculent.

ingrediente

2 kg de carne, 2 cepe mari, 500-700 g de suc de tomate naturale, grătar de condimente - opțional, piper negru, sare - gust, frunze de dafin.

reteta pentru

• Tomatele Se spală bine cu apă curentă, îndepărtați tulpină, tăiat în bucăți și stoarce sucul de roșii folosind un storcător.

Dacă nu aveți un storcător, roșii tocate carne tocată sau grătar, apoi frecati printr-o strecurătoare pentru a elimina piei și semințe.

Ceapă grătar, se combină cu suc de roșii rezultat, se adauga sare - dupa gust - gust, piper și se amestecă. Dacă utilizați un condiment, acesta poate fi, de asemenea, adăugate la sucul de roșii.

Tăietura de carne în bucăți de mărimea dorită, împăturit într-un castron adânc, se toarnă sucul de roșii preparate, se adaugă frunza de dafin.

Se amestecă bine pentru a distribui uniform suc, capacul și a pus într-un loc răcoros pentru marinare, cel puțin pentru noapte. Când prăjirea adăpate vin alb sec sau apă minerală.

Poftă bună!

Categorie: Băuturi. Bea rețete. Cum să se pregătească băuturi

ingrediente

• 1 kg de carne de porc

• 3 cepe mari

• 0,5 l suc de roșii

• sare și condimente după gust

• crengute de marar si patrunjel

Reteta este foarte simpla.

Video: Marinata pentru gratar carne de porc - reteta

Gratar gâtului se potrivesc sau o secțiune a lamei. Dar orice pastă adecvată, în principiu. Carne și grăsime este necesar vom tăia bucăți de 3x3 cm si se umple cu suc de roșii.

Sucul de roșii nu este necesar pentru a adăuga condiment suplimentar. se adaugă sare și condimente ar trebui să fie imediat înainte de kebab de căldură. Recipientul cu carne și suc de roșii încă mai trebuie să adăugați marar si patrunjel si ceapa, se taie în inele.

Video: Cea mai bună rețetă pentru carne de porc marinata

Nu contează, acasă carne de porc sau de „magazin“ secretul unui gratar bun - pentru carnea a fost marinat uniform, nu atât de sărat la exterior, dar în interior în stare proaspătă. Deci, principalul lucru - rezista timp pentru marinare, care este nu mai puțin de 6-7 ore.

carne skewered amestecat cu slănină și ceapă murate nu este foarte aproape unul de altul.

Prăjește gratar rețetă clasică pe cărbuni, întorcându-se în mod constant pentru a prăji uniform.