Ce să gătească de la gulaș de porc

Mi se pare că este această tocană de carne de porc permis în cantina școlii noastre, am vrut să repete și amintiți-vă gustul copilăriei. Îmi place aceste retete de carne pentru a lupta a fost sos. Rămâne de a găti unele garnitura si masa gata.

Desigur, are un gust mai bun pentru a turna piure de cartofi, astfel gulyashikom, dar dacă doriți un fel de mâncare mai puțin de mare de calorii pentru a obține de ieșire, apoi se fierbe hrisca sau orez.

Dacă nu aveți timp pentru a studia întreaga rețetă, și au nevoie doar de tehnologia de preparare a gulas, Voi descrie pe scurt :

Se taie carnea în bucăți mici; fry cu ceapa; adauga acolo o lingura de faina si se prajeste; se adaugă pasta de tomate, condimente, sare, zahăr, un pic. Se adaugă apă, se amestecă și se fierbe la foc mic până când carnea groasă și fierte.

Aceasta este o rețetă de bază pentru gulaș, și alte opțiuni posibile: pasta de făină și de tomate poate fi agitat într-un pahar cu apă și se toarnă în tigaie, carnea poate fi pre-fierbere, apoi la mai puțin timp petrecut pe gătit lui. În general, dacă aveți ceva timp liber, este mai bine pentru a vedea reteta plin cu fotografii, sper că nu sunt în zadar au încercat :)

Deci, pentru prepararea unei astfel de gulaș de porc cu sos am luat:

Carne de porc - o jumătate de kilogram

Ceapa - un cap

Morcovi - o singură bucată

Făină - o lingura

Pasta de tomate - o linguriță

Sare dupa gust

Cum de a găti o tocană de carne de porc gustos, cu reteta sos cu fotografie

Porc scufunda în apă timp de aproximativ o oră, uscat, se taie în bucăți mici și se prăjește până la maro auriu intr-o tigaie într-un ulei vegetal.

Consiliu: abia mai târziu am dat seama că am uitat să gătesc carne din nou, ca o dată mi-a plăcut. Nu uita am fost de gătit de carne de porc într-un sos de rosii si mi-a placut ca carnea este fiarta mai întâi, și numai atunci poate fi tăiat și se prăjește.

Este cu siguranță posibil și gatiti-l în tigaie, dar nu este convenabil, este necesar să-l agite tot timpul, uitam să nu arse și pentru a suplimenta apa. În general, aveți posibilitatea să urmați această rețetă exact și prima carne tăiate și apoi se prăjește. Sau puteți face mai ușor - bucata de carne, se fierbe pana cand se inmoaie, apoi se prajeste. Și bulionul nu este pierdut și va fi în sos de la sfârșitul de gătit!

Video: Gulaș din carne de porc

În timp ce am încercat să se prăjește carnea pana se rumeneste din ea se afla o mulțime de lichid, astfel încât prăjit nu a vrut, și tushilos în suc propriu. Am lingura lichidul colectat pe placa este util pentru mine în următorul pas și singura cale am fost în stare să rumenește ușor carnea.

Carnea faramitat fin ceapa, morcov și se prăjește frecate împreună. Și acum, la morcovi si ceapa, și se toarnă un pic de suc eliberat ca Pan a fost destul de uscat.

Cand ceapa si morcovii au fost gata, am turnat în sucul de carne balanțele pan evoluat și se adaugă puțină apă, carnea trebuie să fie acoperite ușor cu bulion. Acum este necesar să se fiarbă pentru unele bune, până când carnea gătită.

Dacă pre-fierbe carnea de la începutul rețetei, doar du-te aici și bulion de la ea

Video: Principii gulaș

Cum de a găti tocană de carne de porc multivarka

fel de mâncare națională maghiară tradițională este gulaș - o supă groasă de carne și legume, precum și a catering sovietice au venit la noi și sa stabilit în jos versiune a gulaș ca un al doilea sau principal fel de mâncare. Familiar în sala de mese sau în tocană de origine bucătărie făcute din bucăți de carne de porc sau de vită într-un sos delicios de rosii gros aromat.

ceainic Pregătirea furnizate în multivarka primele moduri automate „prăjire“, apoi „stingere“, dar poate fi, de asemenea, stabili regimuri de temperatură și de timp dorite folosind funcția „multipovar“ sau „multishef“. Mai jos este una dintre opțiunile posibile.

Timpul de preparare totală - 2 ore 0 minute

timpul de gătire activă - 1 oră 40 de minute

Cost - costuri ridicate

Calorii 100 g 189 kcal

Numarul de portii - 4 portii

Aboneaza-te la newsletter-ul nostru și de a lua un drum liber 101 carte pentru întocmirea meniului

există un pachet de carne de porc gulaș, și ce să gătească?

alex @ Acum Oracle 7 ani

carne de porc prajit

400 g carne de porc

150 g de morcovi

100 g de ceapă

3 linguri. l. pasta de tomate

sare dupa gust

condimente: frunze de dafin, patrunjel, telina, fenicul, piper negru, piper negru macinat

Se prăjește carnea de porc, se taie în bucăți, pana se rumeneste, se adauga ceapa tocata si morcovii și se prăjește toate împreună. După ceva timp, se adaugă pasta de tomate, se amestecă bine, pentru a găti cu agitare ocazională timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă 0,5 litri de apă. Se condimentează cu sare și condimente după gust. Fierbeti totul pe foc mediu timp de aproximativ 20 de minute.

sos de gătit: se amestecă 0,5 până la 2 cesti crema de arta acru. l. ketchup si maioneza, se adauga zeama fin tocat, rosii proaspete, 1 ardei gras, și 100 de grame de brânză rasă.

Carnea se pune condimente, sare și piper. Se toarnă sosul și se fierbe timp de 15-20 de minute. la foc mic.

sper Rakhmanov Acum Masterat 7 ani

Stroganoff de vită cu sos de smântână.

ingrediente

500g de carne,

2 cepe,

ciuperci 300g.

100g smântână,

crema 100g.

sare si piper dupa gust

Carnea se taie în straturi, un pic bate off și se taie în fâșii fine. Ceapa se taie în inele și jumătate, ciuperci, cuburi.

carnea se prăjește până pe jumătate, se adaugă ceapa, ciuperci, sare și piper și se prăjește în foc mic. Adăugați smântână, smântână și, amestecând, se fierbe până când sunt gătite. Opțional, puteți adăuga parmezan ras.

Ulei vegetal: 2-3 linguri;

piper negru: 5-6 mazăre;

Gulaș din carne de porc

În cazul în care, cunoscând rețeta pentru gulaș de vită, care pot fi vizualizate pe această pagină. pregăti un fel de mâncare pe ea, dar de carne de porc, cum se va numi? Dar, în mod corect, este pur și simplu a noastră abordare, rusă. Și carnea se dovedește gustoase, cum ar fi sos de sos pentru carne. Asta-mi tot ce-i nimic, și faptul că fanii și iubitorii de adevăr, nu de mult mă lovi cu piciorul pentru ceea ce am pus în tocana de carne de porc. Și de supă groasă, el a transformat într-un fel de mâncare fierbinte. Pentru vasul ce descriu eu nu este maghiar, și a noastră, rusă. Aici este o anarhie culinară, dar în orice caz, datorită Ungariei pentru ideea.

Gătit gulaș de porc:

Într-o tigaie se adaugă ulei vegetal, se încălzească bine și puneți-l la carne. În primul rând să suc de carne de porc abundent, este necesar să se evapore. Apoi se prăjește ușor piesele.

În timpul prăjirii, se adauga ceapa la carne. În mod regulat agitarea sote-le pe foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute. În acest moment bucătăria este umplut cu o aroma neobișnuită.

gulaș de porc Ready servit cu feluri de mâncare laterale uzuale, cum ar fi piure de cartofi sau paste făinoase, așa cum am. Carnea gătită în această rețetă, un foarte blând, moale și se topește în gură. Poftă bună.